Сегодня решила приготовить салат с креветками и сыром. Креветки в нашей семье любят все. Особенно муж! Два дня назад принес домой два ящика креветок. Сначала мы просто их варили и кушали, но сегодня решила сделать интересненький салатик на ужин мужу. Рецепт нашла в Интернете. Искала салат такой, что б все ингредиенты были у меня в холодильнике. Так сказать, что б не пришлось бежать в ближайший супермаркет. И наткнулась на вот такой легкий рецепт.
Чтобы приготовить салат с креветками, нам понадобится:
- креветки - 200 гр.
- картошка -2 шт.
- яйцо-2 шт
- огурец свежий-1 шт
- сыр-50 гр.
- соль
- майонез-2 ст. л.
Картошку отварить в подсоленной воде, очистить и нарезать кубиками.
Яйца сварить в крутую, очистить и нарезать кубиками.
Огурец помыть, нарезать кубиками.
Сыр нарезать небольшими кубиками.
Еще прочитала секрет приготовления креветок. Хочу раскрыть его Вам. Их не надо варить!!!! Они итак уже варёные ( если они розовые), просто заморожены. Выкладываем замороженные креветки в кастрюлю и заливаем крутым кипятком. Даём постоять 5 минут и сливаем воду. При приготовлении креветок таким способом, мясо становится вкусным и сочным. Для того, чтобы приготовить вкусный салат с креветками, мы поступим именно так. Если Вы будете варить варёные креветки - рискуете получить в результате не сочное, "резиновое" мясо.
Готовые креветки очистить от панциря. У меня не большие креветки, поэтому я их не резала. Если у Вас крупные креветки, рекомендую их порезать. Не забудте оставить пару цельных - для украшения салата.
В миску выложить картошку, креветки,яйца, огурец, сыр. Посолить , добавить майонез и всё хорошо перемешать. Выложить готовый салат в салатник, сверху украсить целыми креветками. И наш салат с креветками и сыром готов!
Салат получается вкусный и очень сытный. Отличный салатик, чтобы накормить мужчину!
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!