Домашние сосиски

Решила я на ночь глядя выложить рецепт длииных сосисок)

Рецепт не мой, подглядённый в интернете, мною опробованный. Очень хочу поделится. Вкусно, и главное хорошо подходит деткам.

 

 

Продукты:

  • - куриное филе 500-700 грм.
  • - яйцо 1 шт.
  • - молоко 100 мл.
  • - соль, специи по вкусу
  • -размоченная в молоке булочка 1 кусочек
  • - сливочное масло 2-3 ст.л.

Для обертывания:

  • - пищевая пленка
  • - нитка

 

  Мясо перекручиваем в мясорубке или блендере, комбайне, у кого что. Вмешиваем в фарш сливочное масло, добавляем размоченную в молоке булочку, яйцо, солим. Сливочное масло придаст сочности, яйцо скрепит и булочка дает консистенцию.

   Далее заворачиваем наши колбаски: на пищевую пленку ложкой выкладываем полоску фарша, и плотненько заворачиваем ее в тубус. Оставляем по краям свободный край, нам надо будет еще их завязать с двух сторон каждую. Готовые колбаски, с завязанными краями, опускаем в почти кипящую воду на 15-20 минут, на не сильном огне.

  Сваренные сосиски легко извлекаются из пленки, достаточно разрезать ее на одном конце. Ребенку даю кушать сразу, себе обжариваю на сливочном масле 4 минуты с каждой стороны. Т

   Такие сосиски можно замораживать. Но перед варкой стоит разморозить слегка. ПО вкусу можно добавить любые добавки - чеснок, морковку, зелень, специи. Лук добавлять не советую, потом очень чувствуется вкус вареного лука. Ну и делать можно из любого мяса.

   Сами сосиски очень сочные, вроде и варенное мясо, но за счет того, что сварено оно в пленке в собственном соку, они особенно вкусны)) Пробуйте и эксперементируйте)

Можно закрутить еще такие варианты.

Ребенку

Себе

 

18 комментариев

  • Julia_Skomorokh 3 февраля 2014, 12:09

    Обалдеть! Уже разморозила индюшку. Сделаю фарш и буду делать сосиски по вашему рецепту. Спасибо!!!

  • Julia_Skomorokh 6 февраля 2014, 22:56

    АНКА, твой сосиски супер. Делала с фарша индюшки, получилось очень вкусно. Рекомендую Всем!

  • TanyaNactya 7 февраля 2014, 19:24

    @Julia_Skomorokh Подтверждаю!!! тоже наделала из индюшки, получились супер сосиски!!! спасибо за рецептик)

  • Nastya_i_Ivanka 3 февраля 2014, 23:07

    И мы попробуем завтра!

  • Aleksandra__ 3 февраля 2014, 23:46

    До сих пор делаю ваши сосиски, еще раз спасибо за идею!

  • Lamantina 3 февраля 2014, 23:46

    и я делала...классссссс)))...вкусно и сочно получилось!

  • SvetlanaKot 4 февраля 2014, 00:13

    супер! жаль тут нет опции забрать пост в избранное

  • Aleksandra__ 4 февраля 2014, 01:03

    Свет, есть очень классный сервис -просто выбираешь сто сохранить на старнице и все. а потом даже если удалили пост то он у тебя все равно сохраняется.
    evernote.com

  • TinyTrends 17 февраля 2014, 22:21

    Ням-ням)) Спасибо за рецепт!
    Сегодня делала такие) Правда у меня были сливки- добавила их вместо молока и побольше булочки.Отдельно перемешала,потом взбила яйца+булочка,замоченная в сливках,потом 2 раза перекрученный фарш.Из половины фарша колбасок сварила,а половину в рукав и запекла в виде батона колбасы))) Получилось много - домашним хватит на 2-3 дня(надеюсь:)))
    После таких колбасок,я уже и брезгую покупать магазинные)

  • Miabelle 24 апреля 2014, 20:21

    Спасибо за рецепт. Получилось невероятно вкусно :)

  • Olalala 16 июня 2014, 17:44

    спасибо за рецепт !очень вкусненькие)

  • Polinyshka 16 августа 2014, 12:53

    Ухтышка!Тоже попробую сделать.Спасибо!

  • MiLana2 16 августа 2014, 14:46

    Соски- рецепт-беру на заметку.

  • Tratata 27 сентября 2014, 00:00

    Утащила в закладки!

  • omanakova 29 марта 2015, 15:11

    Аня,скажите,пожалуйста,а булка имеется ввиду сладкая или можно хлеб?

  • Helena 22 июля 2016, 13:29

    Булка- это батон

  • Helena 22 июля 2016, 21:58

    Девушки, у вас сосиски похожи на сосиски или на нежные котлетки?))) Мои сказали вкусно, но не сосиски))) хотя я фарш погружным блендером проходила, а свекруня сказала крахмал добавить)

  • IvannaM 26 июля 2016, 17:00

    а можно без молока?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб