Шпинатные блины с мясной начинкой :)

Не так часто готовлю блины, но люблю их за простоту и быстроту. Это самостоятельное сытное и вкусное блюдо, которое всегда можно разнообразить сладкой или соленой начинкой. Вариаций много :)

Сегодня у нас на завтрак шпинатные блины с мясной начинкой.

Ингредиенты для блинов:

молоко - 500 мл

шпинат - 100 г

яйца - 3 шт

мука - 280 г (1,5 стакана)

сахар - 1-2 столовые ложки 

соль - 1 чайная ложка (без горки)

растительное масло - 3 столовых ложки

Разбиваем в миску 3 яйца, добавляем соль, сахар и перемешиваем венчиком до однородности.

Добавляем шпинат в молоко, измельчаем погружным блендером.

200 мл молока добавляем в тесто. Перемешиваем венчиком до однородности.

 

Просеиваем полтора стакана муки. 

​​Перемешиваем до консистенции густой сметаны.

 

Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем венчиком или миксером на минимальной скорости, тесто должно получиться жидким.

Добавляем три ложки растительного масла в тесто, чтобы не добавлять его потом при жарке.

Снова перемешиваем до однородности и оставляем тесто на 10-15 минут, пока мука разбухнет.

Вот такое тесто для блинов должно получиться:

Тем временем готовим начинку для блинов:

мякоть говядины - 300 гр

репчатый лук - 3 шт

чеснок - 3 зубчика

растительное масло - 2 ст ложки

перец - 1 чайную ложку

соль - 1 чайную ложку

итальянские травы - 1 чайную ложку

 

Обжариваем начинку: на разогретое растительное масло кладем мелконарезаный лук, чеснок и мясо (прокрученное через мясорубку или мелконарезанное ножем).

Готовим около 10 минут, затем солим, перчим, добавляем специи и томим еще пару минут. 

Вот такая начинка должна получиться: 

Приступаем непосредственно к блинам. На разогретую сковороду наливаем тесто.

 

Вот так выглядит готовый блинчик:

 

Начиняем блины, готово! Можно подавать со сметаной, легким сливочным соусом или кто с чем любит)

Приятного аппетита  ;) 

И напоследок... Дружим)

 


Теги: кулинарные рецепты конкурс kenwood блины завтрак

22 комментария

  • Rainbow 23 октября 2016, 23:07

    Дружим)

  • JuliaAmalia 23 октября 2016, 23:12

    Ну, наконец то!!! Лайк вам огромный!!!

  • Eugenia 23 октября 2016, 23:29

    Спасибо)

  • ururu 23 октября 2016, 23:12

    Дружим!

  • Malinka_orijinal 23 октября 2016, 23:13

    Отличные получились!

  • Eugenia 23 октября 2016, 23:30

    Спасибо :innocent:

  • Galina77 23 октября 2016, 23:19

    Красиво и вкусно!

  • Eugenia 23 октября 2016, 23:30

    Спасибо))

  • larasmart 23 октября 2016, 23:35

    Обязательно попробую со шпинатом, от меня лайк:smiley:

  • Eugenia 24 октября 2016, 07:46

    Спасибо ;)

  • In_guru 23 октября 2016, 23:39

    Очень аппетитно! Спасибо!
    Я тесто блинное делаю так же, как вы, только добавляю не растительное масло, а сливочное. Его надо растопить на огне до появления орехового запаха и тонкой струйкой влить в тесто. Ещё вкуснее получаются блины.

  • In_guru 23 октября 2016, 23:39

    Да, и если с припёком, и если просто блины, и если не сладкие - одинаково везде добавляю растопленное сливочное.

  • Eugenia 24 октября 2016, 07:48

    Попробую в следующий раз, думаю будет еще вкуснее) спасибо за подсказку ;)

  • percimona 23 октября 2016, 23:49

    от меня лайк) со шпинатом не сложилось, но в таком варианте попробую)

  • Eugenia 24 октября 2016, 07:48

    Мерси)

  • Marusya 24 октября 2016, 00:22 1

    Ням-ням :)

  • Odessitka_2016 24 октября 2016, 08:51 1

    Сделаю сегодня и себе такую вкуснотень))лайк от меня!

  • Lotos 24 октября 2016, 09:24 1

    спасибо за рецепт блинчиков! всегда ищу куда бы применить шпинат ) чаще всего готовлю крем-суп

  • Loran 24 октября 2016, 09:49 1

    Аппетитные блинчики. Красивые фото. Лайк.Дружим.

  • Vasilisa01 24 октября 2016, 11:45 1

    Очень аппетитно,утащила в избранное))) дружим

  • mariana__ 24 октября 2016, 21:16

    Треба чоловікові ідею подати. Він у нас шеф по блінчикам

  • RollerDnepr 28 октября 2016, 13:58

    Дружим

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб