1. Срезаем верхушку булочки и аккуратно удаляем мякишь.
2. Отвариваем куринную грудку. Нарезаем лук и шампиньоны соломкой.
3. На расскалённую сковородку бросаем 30гр сливочного масла и 30гр растительного, на этой смеси жарим лук до прозрачности, к нему добавляем грибы, протушиваем 10 мин.
4. Нарезаем отварное куринное филе соломкой и смешиваем с грибами.
5. Соус: В сотейник бросаем 30 гр сливочного масла, когда растопиться равномерно насыпаем на него муку, перемешиваем и добавляем молоко, солим, перчим по вкусу. Томить на медленном огне помешивая 5 мин.
6. Вливаем соус в смесь грибов с филе и перемешиваем.
7. Плотненько выкладываем начинку в булочки, сверху насыпаем тёртый сыр.
8. Ставим в духовку 180градусов до полного расплавления сыра. Приятного аппетита!!
Рецепт на 6 булочек)) 200 гр куринного филе, 200 гр грибов, 1 луковица, 30 гр сливочного масла, подсолнечное масло для жарки.
Соус: Мука — 30 г,
Сливочное масло — 30 г
Молоко (2,6%) — 200 мл
Мускатный орех — 1/4 ч.л. ( на любителя)
Соль — 1,5 г (щепотка)
Черный молотый перец — щепотка
Для тех, кто не любит грибы 200 гр ветчины, 2 солёных огурца - режим соломкой, укладываем в булочки сверху выбиваем целое яйцо на каждую булочку начинку ложим так, чтоб яйцо не вытекло, выпекаем в духовке 10 мин при температуре 200градусов.
polivalka 23 октября 2016, 19:17
буду первой) люблю жульен
LisaAlisa 23 октября 2016, 19:18
Буду рада если понравиться)
Guriya 23 октября 2016, 19:17
Вкуснотень
Guriya 23 октября 2016, 19:54
Этот рецепт уже есть в копилке рецептов.периодически балую своих
Guriya 23 октября 2016, 19:58
Можно делать как заготовку.вместо сыра накрыть отрезаной шапочкой.а перед подачей дальше по рецепту
LisaAlisa 23 октября 2016, 20:14
Да-да) я ещё с начинками экспериментирую для разнообразия. Булочка - такая многофункциональная штука))
ledigaga 23 октября 2016, 19:22
класс
LisaAlisa 23 октября 2016, 19:27
спасибо! стараюсь)
Asenka 23 октября 2016, 19:24
И мне понравилось! Первый рецепт из всего конкурса! Реально видно, что вы его готовите и это едят))) спасибо. Голосую за Вас!
LisaAlisa 23 октября 2016, 19:27
Спасибо! Очень приятно) Надеюсь сгодиться рецепт))
JuLi_YA 23 октября 2016, 20:00
Забрала в избранное))Обязательно попробую! Вам лайк за такую красотень!!! Дружим
LisaAlisa 23 октября 2016, 20:09
Спасибо! Дружим!