Оладьи с морковью и овсяной мукой)

Всем Привет) Решила первый раз поучаствовать в конкурсе и поделиться нашим семейным любимым завтраком) Оладьи это самый простой и вкусный завтрак но оладьи с фруктами еще лучше) И так начнем) Для приготовления нам понадобиться:

- 500 мл. кефира

- 100 г. сахара

- 100- 150 г. муки

- ванильный сахар 1 уп.( 15-20 г.)

- сода 1ч.л.

- фрукты и овощи ( груши 2шт., киви 2шт., яблоко 1шт., сливи 8шт., морковь 1шт, смородина)

-изюм (запареный в кипятке)

- подсолнечное масло

Берем овсяную крупу и перемаливаем до состояния муки

Очистим фрукты и овощи от кожуры и нарезаем на кусочки. Морковку очень мелко)

Половину фруктов оставляем не тронутой , остальне нарезанное перекладиваем в тарелку добавляем изюм и отлаживаем на потом)

Берем кефир

Добавляем сахар и перемешиваем

Добавляем ванильный сахар

Добавляем овсяную муку и перемешиваем

Добавляем муку ( смотрим чтобы тесто было как густая сметана)

Добавляем соду

Добавляем нарезаные фрукты

Перемешиваем 

Ставим сковороду на плиту и наливаем подсолнечное масло и подготавливаем тарелку с бумажним полотенцем

   Прожариваем сдвух строн (при жарке на 2 строне прикриваем крышку сковороди на 30 секунд)

Когда оладьи мы дожарили то берем чистую сковорду бросаем кусочек сливочного масла и ложим на сковороду оставшиеся фрукты ( нарезаем как вам угодно у меня достаточно крупно ) пересипаем сахаром и карамелизируем где-то мин 10 

Когда наши фрукты приготовяться можно начинать сервироку

Можно подавать со сгущенным молоком, мёдом, сметаной, мороженым, джемом к чему душа лежит)) Приятного аппетита)