Девочки,поделитесь премудростями и проверенными рецептами квашеной капусты.Так хочется именно квашеной,кисленькой,а не магазинной никакой.У бабулек жаба давит покупать,понимаю,что не готова так переплачивать.Да,и самой хочется научится её готовить. Готовила когда-то её всего один раз,но у меня получилась какая-то слизкая фигня,которая полетела в мусорку:disappointed:.Знаю,что нужен какой-то особый сорт капусты,какой это сорт и как понять,что это именно он в магазине?Ещё мама мне говорит,что нужно квасить в мужской день и не на ростущую луну:upside_down:.Это правда?
IraLr 31 октября 2021, 17:46
Я читала рецепт, там автор на 3 кг капусты добавляет 1 айву на крупной тёрке, утверждает, что капуста так не потемнеет и будет хрум-хрум).