Я готовлю омлет по садовскому рецепту на 1 яйцо 40мл. молока, сначала взбить яйца а потом добавить молоко немного соби , взбить и в духовку, я пеку в стекляной форме, на дно немного сливочного масла, получается легкий и воздушный.
Мы ввели в рацион доци яйца в 9-10 месяцев. В год уже смело на полдник могла дать омлет, который делала либо на пару, либо в микроволновке (он получается такойже, как и на пару - без зажаренных корочек). Сейчас мы кушаем омлетик (1 яйцо, молочко и сольки чуточку)2-3 раза в неделю с вермишелькой или картошкой-пюре.
Я делаю омлет в пароварке,взбиваю яйца с молоком(иногда добавляю овощи,мясо),только взбить надо хорошо,а то плучится серого цвета.Если делать с мясом,получается,как суфле,очень нежный и вкусный.
я с полутора лет давала..делала в духовке..тот жепринцип,что и обычногоомлета....только в духовке..по времени минут 20 занимает...где-то с двух,делаю обычный на сковороде
Нам 1,5, делаю с года где-то так.. 1 куриное яйцо или 5-6 перепелиных, взбиваю в комбайне, где-то 3 ст.л молока, 1 ст.л муки, растительное или сливочное масло, соль. Можно вместо молока сливки. Готовлю в пароварке. Выходит очень пышное. Можно зелени немного (укроп, шпинат).
Забыла написать, иногда посыпаю тертым сыром, могу и перышко зеленого лучка покрошить (если нет на лук реакции). Отварные воощи в омлете у меня не ест..
Я тоже амлет где то после годика начала давать. Готовила так (пароварки у меня нет): На кастрюльку с кипящей водой ставила мисочку, в неё капельку растительного масла, потом заливала туда взбитое яйцо с молоком и солью, и постоянно мешала до готовности, чтоб оно не приставало. Сверху можно посыпать укропом. Получается очень нежный и вкусный амлет грудочками. Это было самым любимым блюдом.
yfnecz 23 января 2011, 10:37
Нам 1.2 готовлю по утрам нам на двоих,одно яйцо и три белка,соль,три ст.л молока.
Ирина LK 24 января 2011, 14:31
а зачем белки дополнительные?
Anna_St 25 января 2011, 12:30
как я поняла, то для пышности. классический омлет делается из отдельно взбитых белков и желтков с молоком. потом аккуратно надо соединить.
yfnecz 25 января 2011, 13:16
Да, вы правы, для пышности ,но это раз, а два- в курином желтке много холестирина.
kalamburka 23 января 2011, 10:57
Я готовлю омлет по садовскому рецепту на 1 яйцо 40мл. молока, сначала взбить яйца а потом добавить молоко немного соби , взбить и в духовку, я пеку в стекляной форме, на дно немного сливочного масла, получается легкий и воздушный.
Anna_St 23 января 2011, 11:45
я делаю паровой омлет из 4-х перепелиных яиц, немного молока, соль, все взбить и на подсолнечном масличке довести до готовности.
Александра 23 января 2011, 13:02
я делаю с 2-х перепелиных яиц +молоко на паровой бане
Pchelka 23 января 2011, 13:07
Мы ввели в рацион доци яйца в 9-10 месяцев. В год уже смело на полдник могла дать омлет, который делала либо на пару, либо в микроволновке (он получается такойже, как и на пару - без зажаренных корочек).
Сейчас мы кушаем омлетик (1 яйцо, молочко и сольки чуточку)2-3 раза в неделю с вермишелькой или картошкой-пюре.
Света 23 января 2011, 13:19
Я делаю омлет в пароварке,взбиваю яйца с молоком(иногда добавляю овощи,мясо),только взбить надо хорошо,а то плучится серого цвета.Если делать с мясом,получается,как суфле,очень нежный и вкусный.
IrynaY 23 января 2011, 14:05
я с полутора лет давала..делала в духовке..тот жепринцип,что и обычногоомлета....только в духовке..по времени минут 20 занимает...где-то с двух,делаю обычный на сковороде
Malina 23 января 2011, 14:12
Я начала давать с года и 2 мес, делаю также как девочки яйца плюс молоко соль, делаю в силиконовых формочках в духовке.
n_a_n_a_ 23 января 2011, 18:20
Меня просто смущает, что малой съел омлет из двух яиц и остался голодным
DobriuEnot 23 января 2011, 23:32
Я даю омлет как полудник, как основной прием нам тоже мало.
Anna_St 23 января 2011, 23:32
моей тоже одного омлетика мало))) обз добавляю что-то еще по ситуации.
Юля 25 января 2011, 23:08
Мой тоже не наедается. Можно кефирчик дать, булочку с маслом. Вот вам и полноценный ужин.
DobriuEnot 23 января 2011, 23:29
Нам 1,5, делаю с года где-то так..
1 куриное яйцо или 5-6 перепелиных, взбиваю в комбайне, где-то 3 ст.л молока, 1 ст.л муки, растительное или сливочное масло, соль. Можно вместо молока сливки.
Готовлю в пароварке. Выходит очень пышное. Можно зелени немного (укроп, шпинат).
DobriuEnot 23 января 2011, 23:52
Забыла написать, иногда посыпаю тертым сыром, могу и перышко зеленого лучка покрошить (если нет на лук реакции).
Отварные воощи в омлете у меня не ест..
Olenka_Bond 24 января 2011, 13:30
Я тоже амлет где то после годика начала давать. Готовила так (пароварки у меня нет): На кастрюльку с кипящей водой ставила мисочку, в неё капельку растительного масла, потом заливала туда взбитое яйцо с молоком и солью, и постоянно мешала до готовности, чтоб оно не приставало. Сверху можно посыпать укропом. Получается очень нежный и вкусный амлет грудочками. Это было самым любимым блюдом.
n_a_n_a_ 24 января 2011, 14:13
Спасибо всем)