Устрашающий тортик «Воздушные призраки»!

Устрашающий тортик "Воздушные призраки"

Сейчас я вам расскажу о своём любимом торте. Я люблю большие и шоколадные торты. Они по вкусу очень вкусные.А здесь ещё и мои любимые безе :heart:

А здесь ещё и тематику подобрали и тортик спекли и вечер в кругу семьи провели )

Начнем...

Для начала нам нужно спечь бисквиты.Нам потребуется :

- 3 яйца;

- стакан сахара(170-200 г примерно)

И перемешиваем .

Далее берём кефир 500 мл,чайную ложку соды и погашаем уксусом (где-то чайная ложка).

Добавляем какао 40 г и муку грамм 300-400(всегда бросаю на глаз),перемешиваем .

Делим на 2 части и по очереди выпекаем в духовке .

Теперь обрезаем края и отставляем в сторону .

Начинаем готовить наших "призраков".

Для этого помещаем яичный белок (с 2-х яиц) и сахар (у меня сахарная пудра  1 пакетик небольшое )в чашу миксера. Чашу миксера помещаем на водяную баню.

Ручным миксером на самой маленькой скорости начинаем взбивать белки с сахаром. Смесь нагреваем примерно до 40 градусов, сахар при этом должен полностью раствориться.

Убираем чашу миксера с теплыми белками с водяной бани и взбиваем до твердых пиков.

Помещаем взбитый белок в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем меренгу. Сушим при 80 градусах около 2 часов.

Когда достали наших "призраков" рисуем глазки растопленным шоколадом.

Отставляем наших малышей и приступаем к крему .

Берём сливочное масло пачку (чтобы уже было мягкое),баночку варёной сгущенки  и цедру лимона(с одного лимона)(я ещё добавила сахарной пудры ) и все взбиваем .

Каждый корж промазываем кремом,собираем торт.Теперь готовим глазурь .В небольшой ковш наливаем жирные сливки 100 мл и доводим до кипения. Кипятить сливки не надо.

В горячие сливки добавляем 2 шоколадки поломанные на кусочки. Перемешиваем массу до полного растворения шоколада.

Затем в горячую массу добавляем сливочное масло. Хорошо вмешиваем масло в шоколадную массу.И заливаем наш тортик.

Украшаем безе. Глазки можно сделать из шоколада (как мы и сделали ) или купить готовые сахарные посыпки.

И вот получился на мой взгляд очень интересный ,домашний и вкусный тортик !
Надеюсь  вам понравился ,а может кому-то пригодится такая идея )

Веселого Хэллоуина!

Темы: Хелоувін на kashalot.com

31 комментарий

  • bear13 14 октября 2021, 22:51 2

    Очень обаятельные призраки). Жаль, что рецепт не полный

  • 1 комментарий
  • bear13 15 октября 2021, 11:01

    @madamok_25 Количество сахара в тесто?

  • madamok_25 15 октября 2021, 11:11

    @bear13 Стакан сахара )

  • Alen_a 15 октября 2021, 20:53

    Прямо касперы)

  • Antyk 14 октября 2021, 22:54

    Який милий тортик! Дякую за ідею! Люблю околадні торти, та більше куштувати, ніж готувати)

  • madamok_25 15 октября 2021, 07:43

    Спасибо)

  • GlamKid 14 октября 2021, 23:33

    :thumbsup_tone1::jack_o_lantern:

  • madamok_25 15 октября 2021, 07:43

    Спасибо)

  • IuliiaD 14 октября 2021, 23:53

    Милота :heart_eyes_cat:

  • madamok_25 15 октября 2021, 07:43

    Спасибо)

  • Eleonora_X 15 октября 2021, 00:35

    Такой милый! Глаз порадовал, красота!!! :-)

  • madamok_25 15 октября 2021, 07:43

    Спасибо большое)

  • Katya_Barbaruk 15 октября 2021, 09:48 2

    лайк за красоту поставила, но хотелось бы все же увидеть полный рецепт, сколько чего брать

  • madamok_25 15 октября 2021, 09:59

    Вроде дописала)
    Всегда все делаю на глаз,извините )
    Спасибо большое)

  • Lisenok888 15 октября 2021, 12:07

    Класс, тоже так украшу тортик :fire: у нас будет день рождения в стиле хеллоуин :jack_o_lantern:

  • madamok_25 15 октября 2021, 12:23

    Ух ты )
    Как интересно :smiley::smiley::smiley:

  • Lisenok888 15 октября 2021, 15:52

    @madamok_25 Это наш 2 день рождения, делаем дома )гости и дети в восторге, а тортик отличная идея :bulb:

  • madamok_25 15 октября 2021, 16:01 1

    @Lisenok888 Очень круто конечно )
    Идея супер
    Думаю всем понравится ))

  • Panda 15 октября 2021, 17:06

    Очень милые безешки-привидешки:grinning:
    Лайк!!!

  • madamok_25 15 октября 2021, 17:38

    Спасибо большое)

  • N_S_1 15 октября 2021, 21:56

    Действительно симпатично и мило-мило)

  • madamok_25 15 октября 2021, 22:10

    Спасибо большое)

  • Kasatkar 15 октября 2021, 23:01

    Прикольно! Лайк

  • madamok_25 16 октября 2021, 08:20

    Спасибо большое )

  • Sara_Dawy 16 октября 2021, 22:06

    Безешки милые реально вышли)

  • madamok_25 16 октября 2021, 22:08

    Спасибо большое)

  • tanyavesna 17 октября 2021, 08:45

    Замечательный хеллоуинский десерт)))

  • madamok_25 17 октября 2021, 08:47

    Спасибо большое)

  • Tata4ka 19 октября 2021, 18:18

    Привидешки миленькие. Лайк)

  • madamok_25 19 октября 2021, 21:23 1

    Спасибо большое)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб