Устрашающий тортик "Воздушные призраки"
Сейчас я вам расскажу о своём любимом торте. Я люблю большие и шоколадные торты. Они по вкусу очень вкусные.А здесь ещё и мои любимые безе :heart:
А здесь ещё и тематику подобрали и тортик спекли и вечер в кругу семьи провели )
Начнем...
Для начала нам нужно спечь бисквиты.Нам потребуется :
- 3 яйца;
- стакан сахара(170-200 г примерно)
И перемешиваем .
Далее берём кефир 500 мл,чайную ложку соды и погашаем уксусом (где-то чайная ложка).
Добавляем какао 40 г и муку грамм 300-400(всегда бросаю на глаз),перемешиваем .
Делим на 2 части и по очереди выпекаем в духовке .
Теперь обрезаем края и отставляем в сторону .
Начинаем готовить наших "призраков".
Для этого помещаем яичный белок (с 2-х яиц) и сахар (у меня сахарная пудра 1 пакетик небольшое )в чашу миксера. Чашу миксера помещаем на водяную баню.
Ручным миксером на самой маленькой скорости начинаем взбивать белки с сахаром. Смесь нагреваем примерно до 40 градусов, сахар при этом должен полностью раствориться.
Убираем чашу миксера с теплыми белками с водяной бани и взбиваем до твердых пиков.
Помещаем взбитый белок в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем меренгу. Сушим при 80 градусах около 2 часов.
Когда достали наших "призраков" рисуем глазки растопленным шоколадом.
Отставляем наших малышей и приступаем к крему .
Берём сливочное масло пачку (чтобы уже было мягкое),баночку варёной сгущенки и цедру лимона(с одного лимона)(я ещё добавила сахарной пудры ) и все взбиваем .
Каждый корж промазываем кремом,собираем торт.Теперь готовим глазурь .В небольшой ковш наливаем жирные сливки 100 мл и доводим до кипения. Кипятить сливки не надо.
В горячие сливки добавляем 2 шоколадки поломанные на кусочки. Перемешиваем массу до полного растворения шоколада.
Затем в горячую массу добавляем сливочное масло. Хорошо вмешиваем масло в шоколадную массу.И заливаем наш тортик.
Украшаем безе. Глазки можно сделать из шоколада (как мы и сделали ) или купить готовые сахарные посыпки.
И вот получился на мой взгляд очень интересный ,домашний и вкусный тортик !Веселого Хэллоуина!
bear13 14 октября 2021, 22:51 2
Очень обаятельные призраки). Жаль, что рецепт не полный
bear13 15 октября 2021, 11:01
Количество сахара в тесто?
madamok_25 15 октября 2021, 11:11
Стакан сахара )
Alen_a 15 октября 2021, 20:53
Прямо касперы)
Antyk 14 октября 2021, 22:54
Який милий тортик! Дякую за ідею! Люблю околадні торти, та більше куштувати, ніж готувати)
madamok_25 15 октября 2021, 07:43
Спасибо)
GlamKid 14 октября 2021, 23:33
:thumbsup_tone1::jack_o_lantern:
madamok_25 15 октября 2021, 07:43
Спасибо)
IuliiaD 14 октября 2021, 23:53
Милота :heart_eyes_cat:
madamok_25 15 октября 2021, 07:43
Спасибо)
Eleonora_X 15 октября 2021, 00:35
Такой милый! Глаз порадовал, красота!!! :-)
madamok_25 15 октября 2021, 07:43
Спасибо большое)
Katya_Barbaruk 15 октября 2021, 09:48 2
лайк за красоту поставила, но хотелось бы все же увидеть полный рецепт, сколько чего брать
madamok_25 15 октября 2021, 09:59
Вроде дописала)
Всегда все делаю на глаз,извините )
Спасибо большое)
Lisenok888 15 октября 2021, 12:07
Класс, тоже так украшу тортик :fire: у нас будет день рождения в стиле хеллоуин :jack_o_lantern:
madamok_25 15 октября 2021, 12:23
Ух ты )
Как интересно :smiley::smiley::smiley:
Lisenok888 15 октября 2021, 15:52
Это наш 2 день рождения, делаем дома )гости и дети в восторге, а тортик отличная идея :bulb:
madamok_25 15 октября 2021, 16:01 1
Очень круто конечно )
Идея супер
Думаю всем понравится ))
Panda 15 октября 2021, 17:06
Очень милые безешки-привидешки:grinning:
Лайк!!!
madamok_25 15 октября 2021, 17:38
Спасибо большое)
N_S_1 15 октября 2021, 21:56
Действительно симпатично и мило-мило)
madamok_25 15 октября 2021, 22:10
Спасибо большое)
Kasatkar 15 октября 2021, 23:01
Прикольно! Лайк
madamok_25 16 октября 2021, 08:20
Спасибо большое )
Sara_Dawy 16 октября 2021, 22:06
Безешки милые реально вышли)
madamok_25 16 октября 2021, 22:08
Спасибо большое)
tanyavesna 17 октября 2021, 08:45
Замечательный хеллоуинский десерт)))
madamok_25 17 октября 2021, 08:47
Спасибо большое)
Tata4ka 19 октября 2021, 18:18
Привидешки миленькие. Лайк)
madamok_25 19 октября 2021, 21:23 1
Спасибо большое)