вчера сделала бифивит на молоке тетрапак безлактозном (квасила как всегда в тетрапак). он получился менее густой чем на детском молоке.
кто делал на таком молоке? может дело в жирности? детское 3.2% а это 2.6%.
на вкус бифивит получился очень сладким (наверное потому что и молоко сладкое). добавлять дополнительно сахар даже муж не стал. но думаю это более плюс чем минус.
короче притензий ко вкусу у меня нет, все нравится, а вот по консистенции бифивит вышел как питьевой йогурт. просто думаю может чтото не так ? или это молоко не совсем подходит для заквашивания?