Сырники нежнейшие с клубникой

Девочки, я как всегда, спасая продукты, изобретаю что-то совершенно нереально вкусное )

На потребуется:

- творог (у меня был самодельный)

- яйцо (или два в зависимости от количества творога)

- сахар, ванильный сахар

- разрыхлитель

- мука.

 

Сначала блендером взбиваем творог, яйцо и сахар и ванильный сахар до того состояния, как масса становится без комочков и крупинок. Потом добавляем муку и разрахлитель. Я перемешиваю дальше ложкой. Добавляем муку до того, как станет тяжело мешать и масса начнёт отлипать от стенок. Если мешать руками, то муки потребуется значительно больше и сырники станут тяжеловеснее, а мне захотелось лёгкости. В общем, перебарщивать не стоит. Потом забрасываем клубнику. Пробовала и замороженную и целую и порезанную - вкусно в любом случае )

Вот такая масса получается 

Ложкой, которой и мешали, выкладываем на разогретую с маслом сковороду шарики размером как шарики мороженного. Я не расплюскивала - оно само приобретает форму.

Переворачивать только после того как снизу образуется корочка.

В общей сложности сырнички на сковородке у меня проводят минут 5.

Приятного аппетита.

Вполне довольные и сытые клиенты получаются )

Комментарии

    Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

    Вернуться в Клуб