Девочки, я как всегда, спасая продукты, изобретаю что-то совершенно нереально вкусное )
На потребуется:
- творог (у меня был самодельный)
- яйцо (или два в зависимости от количества творога)
- сахар, ванильный сахар
- разрыхлитель
- мука.
Сначала блендером взбиваем творог, яйцо и сахар и ванильный сахар до того состояния, как масса становится без комочков и крупинок. Потом добавляем муку и разрахлитель. Я перемешиваю дальше ложкой. Добавляем муку до того, как станет тяжело мешать и масса начнёт отлипать от стенок. Если мешать руками, то муки потребуется значительно больше и сырники станут тяжеловеснее, а мне захотелось лёгкости. В общем, перебарщивать не стоит. Потом забрасываем клубнику. Пробовала и замороженную и целую и порезанную - вкусно в любом случае )
Вот такая масса получается
Ложкой, которой и мешали, выкладываем на разогретую с маслом сковороду шарики размером как шарики мороженного. Я не расплюскивала - оно само приобретает форму.
Переворачивать только после того как снизу образуется корочка.
В общей сложности сырнички на сковородке у меня проводят минут 5.
Приятного аппетита.
Вполне довольные и сытые клиенты получаются )
