Девченки, подскажите пожалуйста рецепт вкусненького овощного салатика! Завтра идем в гости, подруга попросила помочь (она в положении) и сделать на всю нашу ораву какой-то легкий салатик, а у меня что-то идей совсем нет!! Всем заранее очень благодарна!!!
@el_li
Мой преподаватель гастроэтерологии имея семью( трех детей) каждый вечер в утятнице варил овощи,а потом садил всех своих троих пацанов и они нарезали все это дело на салат.Так вот проблем ни с желудком ни с кишечником у них не было.(Просто я в общежитии на одном каридоре сними жила и наблюдала чем гастроэнтеролог кормит семью)
Мама моя приехала, говорит, так твои салаты всем нравятся! Я - какие? :))) Уже и забыла!
Салат "Первый" :))) Укладываем слоями: 1-й слой - Морковь вар., тертая на терку + изюм (распаренный) 2-й слой (не совсем овощной) - сыр тверд. на терке + чеснок 3-й слой - свекла вар. на терке + чернослив (мелко порез.) Каждый слой смазать майонезом.
Салат "Второй" :))) Банка зел.горошка, ветчина (мы с подружкой мясо копч. резали - соломкой), помидоры (ошпарить, снять кожицу, порезать дольками (в оригинале еще и семена убираются, но мы этим не страдали:)), грибы (шампиньоны маринов. - половинками, или как хочешь), виноград - половинками (убрать обз косточки, если есть, и, если кожура толстая, снять) Соус: масло подс.+уксус+сметана+кетчуп (мы заменяли уксус со сметаной майонезом обычным)+соль, сахар, перчик молотый. К сожалению, пропорций в соусе не скажу - на глаз делали, ну, и на вкус. Соус подается отдельно! Вообще, этот салат нравится всем, но бывают и исключения - мой муж, например:)))))
а мне нравятся свекла отварная с черносливом и орехами, чесночок и майонез Легкий. а еще вкусно и быстро натереть свежими яблоко и морковь, заправить чесноком и майонезом. вкуснее на следующий день, чтоб подружились все))
Вспомнила еще один (это мамин))): Курага, чернослив (если есть), изюм, апельсины, мандарины, киви, можно банан, яблоко - все мелко порезать. Заправить или сметаной с сахаром, или мороженым. Я, когда беременная была, объедалась таким :))))) Но он, скорее, десертный...И опять же, не овощной :)))))
Пекинская капуста, болгарский перец тоненько нарезать, яблоко натереть на бурячной терке, сочную морковь натереть на мелкой бурячной терке, немного лимонного сока, заправить либо растительным маслом либо майонезом. Очень вкусненько получается. А, еще забыла, нашинковать тоненько лучок (но можно и без него).
2 крупных помидора 300 гр. салата Лоло Биондо (зеленого) 250 гр. сыра фета 2 куриные грудки пол-банки маслин без косточек 2 пачки белых сухариков квадратных
Фету и курицу порезать кубиками, помидоры тонкими дольками, салат порвать на крупные куски, маслины тоненькими кружками, добавить сухари и заправить оливковым или подсолнечным маслом. Вкуснотища неописуемая, мы с мужем этот салат придумали на мой ДР 4 года назад, так он и сейчас каждые выходные и праздники мне его заказывает :)) Еще раньше добавляли приправу Black Cumin (на кунжут похожа только черные зернышки) привезли из Турции но уже закончилась а где в Украине купить не знаю, может кто подскажет что оно за зверь такой :))
Берем обычную пекинскую капусту, режем как обычно, но стараемся не резать плотных прожилок у основания листев. Куриное филе обжариваем до готовности на сковороде с добавлением приправ (я беру растительное и оливковое масло, душистый перчик, розмарин или прованские травы). НЕ ПЕРЕСУШИВАЕМ КУРИЦУ! Даем остыть курице и рубим на квадратные кусочки. Виноград режем половинками. Фисташки чистим и дробим в миксере. Собираем ингридиенты и заправляем майонезом. Очень вкусный и легкий салат. Приятного аппетита!
Пекинская капуста (шинкуем), банка мексиканской смеси Бондюэль, фета (если она не в растворе трав, то чуть заправить маслом с прованскими травами и дать постоять). мажем маслом. Думаю смысл был, чтобы овощи и не очень майонез (раз подруга беременна).
Отварная свекла (на терке), сеточкой майонез Чернослив соломкой Морковь свежая (свекольная терка, можно чуть соль, сахар) - сеточкой майонез Изюм Твердый сыр - сеточкой майонез Грецкие орехи (покрошить, но не растолочь_ Слои можно поврторить
LegoMama 12 января 2011, 18:53
Помидоры нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами, сыр натереть. Уложить слоями, залить майонезом. Может и не совсем овощной, но мне нравится:)
el_li 12 января 2011, 18:55
Думаю, беременной подруге может понравиться обычный винегрет, только с горошком вместо фасоли. А вместо огурца можно положить квашеную капусточку.
татьяна 12 января 2011, 20:30
Полностью поддерживаюЛену.Самый полезный салат .
el_li 12 января 2011, 20:39
Спасибо, Татьяна:) Просто думаю, что всему своё время. Мне зимой помидоров с огурцами как-то не хочется. Я, наверное, за лето годовую норму съедаю:)
татьяна 13 января 2011, 08:35
Мой преподаватель гастроэтерологии имея семью( трех детей) каждый вечер в утятнице варил овощи,а потом садил всех своих троих пацанов и они нарезали все это дело на салат.Так вот проблем ни с желудком ни с кишечником у них не было.(Просто я в общежитии на одном каридоре сними жила и наблюдала чем гастроэнтеролог кормит семью)
Vika 12 января 2011, 19:25
Мама моя приехала, говорит, так твои салаты всем нравятся! Я - какие? :))) Уже и забыла!
Салат "Первый" :)))
Укладываем слоями:
1-й слой - Морковь вар., тертая на терку + изюм (распаренный)
2-й слой (не совсем овощной) - сыр тверд. на терке + чеснок
3-й слой - свекла вар. на терке + чернослив (мелко порез.)
Каждый слой смазать майонезом.
Салат "Второй" :)))
Банка зел.горошка, ветчина (мы с подружкой мясо копч. резали - соломкой), помидоры (ошпарить, снять кожицу, порезать дольками (в оригинале еще и семена убираются, но мы этим не страдали:)), грибы (шампиньоны маринов. - половинками, или как хочешь), виноград - половинками (убрать обз косточки, если есть, и, если кожура толстая, снять) Соус: масло подс.+уксус+сметана+кетчуп (мы заменяли уксус со сметаной майонезом обычным)+соль, сахар, перчик молотый. К сожалению, пропорций в соусе не скажу - на глаз делали, ну, и на вкус. Соус подается отдельно!
Вообще, этот салат нравится всем, но бывают и исключения - мой муж, например:)))))
Vika 12 января 2011, 19:43
Ооооо, ошибочка! В "Первом" салате - свекла+орехи грецкие!!! :))))) Очень-очень вкусно!
Anna_St 12 января 2011, 19:46
а мне нравятся свекла отварная с черносливом и орехами, чесночок и майонез Легкий.
а еще вкусно и быстро натереть свежими яблоко и морковь, заправить чесноком и майонезом. вкуснее на следующий день, чтоб подружились все))
danon 12 января 2011, 19:50
Спасибочки, мои дорогие, сейчас что-то выберу! так оперативно отозвались))))))))))))))))))00
Vika 12 января 2011, 19:54
Вспомнила еще один (это мамин))):
Курага, чернослив (если есть), изюм, апельсины, мандарины, киви, можно банан, яблоко - все мелко порезать. Заправить или сметаной с сахаром, или мороженым. Я, когда беременная была, объедалась таким :))))) Но он, скорее, десертный...И опять же, не овощной :)))))
Vika 12 января 2011, 19:55
Про орехи опять забыла :)))) Сюда тоже орехи потолочь, или мелко порезать...
Оксана 12 января 2011, 20:33
Греческий
Помидор, огурец, перец болгарский, лук крымский красный не горький, сыр фета, соль по вкусу
Заправить оливковым маслом
el_li 12 января 2011, 20:37
Ой, это суперский салатик! Ещё маслины можно туда добавить без косточки. Только я люблю его в сезон делать, когда все овощи с грядки.
Оксана 12 января 2011, 20:39
ААААААААААААААААААА СЕМЁН СЕМЁНЫЧ, ТОЧНО ЗАБЫЛА МАСЛИНКИ.
В сезон, да, не спорю, вкуснятина
Анжела 12 января 2011, 20:58
Пекинская капуста, болгарский перец тоненько нарезать, яблоко натереть на бурячной терке, сочную морковь натереть на мелкой бурячной терке, немного лимонного сока, заправить либо растительным маслом либо майонезом. Очень вкусненько получается. А, еще забыла, нашинковать тоненько лучок (но можно и без него).
telemushka 12 января 2011, 21:00
2 крупных помидора
300 гр. салата Лоло Биондо (зеленого)
250 гр. сыра фета
2 куриные грудки
пол-банки маслин без косточек
2 пачки белых сухариков квадратных
Фету и курицу порезать кубиками, помидоры тонкими дольками, салат порвать на крупные куски, маслины тоненькими кружками, добавить сухари и заправить оливковым или подсолнечным маслом. Вкуснотища неописуемая, мы с мужем этот салат придумали на мой ДР 4 года назад, так он и сейчас каждые выходные и праздники мне его заказывает :)) Еще раньше добавляли приправу Black Cumin (на кунжут похожа только черные зернышки) привезли из Турции но уже закончилась а где в Украине купить не знаю, может кто подскажет что оно за зверь такой :))
ирина 12 января 2011, 21:28
очень легкий и вкусный салатик! Пекинская капуста,очищеные креветки,консервированый ананас,заправить майонезом.Оооччеенньь вкусный!
Natalie 12 января 2011, 23:36
Пекинская капуста - 1 кочан,
Виноград без косточек - 400 г,
Куриное филе,
Очищенные молотые фисташки - 3/4 стакана
(в готовом молотом виде),
Майонез.
Берем обычную пекинскую капусту, режем как обычно, но стараемся не резать плотных прожилок у основания листев.
Куриное филе обжариваем до готовности на сковороде с добавлением приправ (я беру растительное и оливковое масло, душистый перчик, розмарин или прованские травы).
НЕ ПЕРЕСУШИВАЕМ КУРИЦУ!
Даем остыть курице и рубим на квадратные кусочки.
Виноград режем половинками.
Фисташки чистим и дробим в миксере.
Собираем ингридиенты и заправляем майонезом.
Очень вкусный и легкий салат.
Приятного аппетита!
Апельсинка 13 января 2011, 01:02
сделайте греческий салат. Красиво, вкусно и подойдет к любому мясу или рыбы.
Any 14 января 2011, 18:10
Пекинская капуста (шинкуем), банка мексиканской смеси Бондюэль, фета (если она не в растворе трав, то чуть заправить маслом с прованскими травами и дать постоять). мажем маслом.
Думаю смысл был, чтобы овощи и не очень майонез (раз подруга беременна).
Any 14 января 2011, 18:12
Отварная свекла (на терке), сеточкой майонез
Чернослив соломкой
Морковь свежая (свекольная терка, можно чуть соль, сахар)
- сеточкой майонез
Изюм
Твердый сыр - сеточкой майонез
Грецкие орехи (покрошить, но не растолочь_
Слои можно поврторить