Когда я делаю котлеты,они у меня получаются..., но не такие...
А как готовите котлеты Вы? Меня даже мучает проблема выбора мяса(((, свинину например какую часть брать? Задняя,лопатка или ошеек? С курицей та же проблема,филе-сухое,окорочка обдирать что ли?