Зефир

Кто делает дома, какие у вас пропорции ?пробую второй раз сделать сама на еритритоле , надо получить минимальную калорийность на 100 грамм из возможных На основе ягод и желательно агар Агар-агара 

Темы: Дім і побут

16 комментариев

  • Tatyana 10 августа 2021, 10:28

    Вчера было так
    Агар-агар (растительный аналог желатина) — 5 гр
    Ягодное пюре 125 грамм
    Вода — 80 гр
    Подсластитель
    2 белка

  • Valya_Sofy 10 августа 2021, 11:38 2

    Когда то читала что для успеха нужно минимум 50 процентов яблочного пюре.

  • just_Tanya 10 августа 2021, 11:51

    @Valya_Sofy Потому что в нем пектина максимальное количество, но автор ведь добавляет желатин

  • Tatyana 10 августа 2021, 12:12

    @Valya_Sofy либо вариант второй смородина ) там много пектина

  • Комментарий удалён

  • 5 комментариев
  • Girl_spring 10 августа 2021, 14:21

    @Yulya_Cherry А скільки цукру?

  • Yulya_Cherry 10 августа 2021, 15:08

    @Tatyana У меня яблочное было. Я делала со смородиновым, но его надо уваривать

  • Yulya_Cherry 10 августа 2021, 15:08

    @Girl_spring 300

  • Sanechka 10 августа 2021, 12:30 1

    Я делаю, но с сахаром, 250 пюре, 1 белок, 150 воды 400 сахара

    Картинка
  • 4 комментария
  • Tatyana 10 августа 2021, 13:29

    @Sanechka Да я не про твои АТП, я скорее про инсулин думала ты себе отдельно готовишь и зефир ) я тут купила нереально вкусный на стевии и эритритоле продают у нас в ПП кондитерской всякое без сахара и лактозы , пробую ради интереса это дома сделать теперь
    Кокосовый , как и белый одинаково даёт же скачки инсулина , я скорее про это

  • Комментарий удалён

  • Sanechka 10 августа 2021, 16:03

    @Tatyana Если после еды есть десерт то не так сильно прыгает, да и я давно инсулин не сдавала, мне так спокойнее))))

  • Tatyana 10 августа 2021, 14:10

    Попытка номер два ))
    Снова смородину пробую :pray:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб