Мне подсказали рецепт здесь на клумбу, уже не помню кто. Спасибо им огромное. А теперь вам раскажу))): отварите чучуть цветную капусту. В блендер капусту, печень, обжареную морковку с лучком. Все перебили. Добавили яйцо, мука, приправы. И обжариваем. А потом можно и протушить. Даже я, не любитель печени, ела)))) А Анютка 2 дня подряд, пока были блинчики, только их кушала. Варила кашу или картошку+салатик с капусты. Приятного апетита)
Мариную куриную печень в апельсине выжитом. Потом запеканка. Одновременно отваривают 100 гр морковки целиком. От вареную перебиваю блендером с аплесином выжитом. Когда запекать печень (20 мин) смешивают с приготовлены соусом. И едим)
готовлю только куринную или с кролика,обжариваю кусочками,добавляю лук полукольцами,яблоко очищеное от кожуры и семян,порезаное кубиками,соль,специи,немножко чеснока.Если живность была молодой то печень готовится очень быстро,а если нет можно добавить немного сливок или даже молока и немножко протушить.После чего можно подавать к столу как кусочками,так и перебить в блендере с веточкой укропа и получится замечательный паштет.У меня сын и муж нелюбят печень,но в таком варианте-обажают.Чего и вам желаю!
Приготовьте суфле. Печень, мякоть белого хлеба, немного молока, яичный желток-все взбиваем в блендере. Отдельно взбить белок в пену и ввести в приготовленную массу( можно не заморачиваться, но так нежнее). Разложить по силиконовым формочкам и в мультиварке на пару
(можно запечь в духовке). Мои лопают!!! Я так и мясо готовлю. А, можно добавить морковь- красивенько будет.
Нарезаю печень кубиками, муку смешиваю с солью и итальянскими травками или сухим укропом и в ней обваливаю кусочки печени, на горячую сковородку, обжариваю до появления корочки, переворачиваю 1 раз. Как только зарумянилась добавляю заранее обжаренный отдельно полукольцами лук, убавляю огонь, перемешиваю и вливаю сметану 15%, еще раз перемешиваю и даю прокипеть под крышкой 5-7 минут. Сметанки можно класть больше или меньше-по вкусу. Кто любит кусочками-дать настояться минут 15, как паштет-взбить блендером и на подсушенный кусочек батона или другого хлеба (желательно белых сортов).
О еще знаю!!! Дети уплетают за 2 щеки, а взрослые тем более!
Печеночный паштет с ябличным или клюквенным или вишневым желе на тостах. Если заинтересовало, то напишите в личку сброшу подробно
Aleksuha 17 октября 2015, 13:25 1
Перебиваю блендером-не очень сильно+перебитый лук+яичко +соль перец по чуть-чуть+мука немножко=и жарю оладьи
LaRossa 17 октября 2015, 14:22
+ и я так даю
tanya_tl 14 сентября 2017, 11:33
Плюсую! Мой не есть практически вообще ничего!! А вчера сьел 3 шт таких оладушка! Я прям на седьмом небе от счастья)
tanya_tl 14 сентября 2017, 11:34
Только я еще молочко добавляю
Varver 17 октября 2015, 13:26
Попробуйте блинчики сделать с начинкой из печени с луком. Или типа печеночного торта.
Dasha 17 октября 2015, 13:35
Мне подсказали рецепт здесь на клумбу, уже не помню кто. Спасибо им огромное. А теперь вам раскажу))): отварите чучуть цветную капусту. В блендер капусту, печень, обжареную морковку с лучком. Все перебили. Добавили яйцо, мука, приправы. И обжариваем. А потом можно и протушить. Даже я, не любитель печени, ела)))) А Анютка 2 дня подряд, пока были блинчики, только их кушала. Варила кашу или картошку+салатик с капусты. Приятного апетита)
Anastasiia_Halabydka 17 октября 2015, 13:43
Мариную куриную печень в апельсине выжитом. Потом запеканка. Одновременно отваривают 100 гр морковки целиком. От вареную перебиваю блендером с аплесином выжитом. Когда запекать печень (20 мин) смешивают с приготовлены соусом. И едим)
Dasha 17 октября 2015, 13:55
Вы так интересно написали, что уже слюнки бегут))))
Anastasiia_Halabydka 17 октября 2015, 14:06
Запеканка - запекаю. Т9 исправил)
Мы вчера как раз ели. Но мои печень в любом виде едят)
tanya26 17 октября 2015, 14:16 1
готовлю только куринную или с кролика,обжариваю кусочками,добавляю лук полукольцами,яблоко очищеное от кожуры и семян,порезаное кубиками,соль,специи,немножко чеснока.Если живность была молодой то печень готовится очень быстро,а если нет можно добавить немного сливок или даже молока и немножко протушить.После чего можно подавать к столу как кусочками,так и перебить в блендере с веточкой укропа и получится замечательный паштет.У меня сын и муж нелюбят печень,но в таком варианте-обажают.Чего и вам желаю!
tanya26 17 октября 2015, 14:17
если печень горчит в блюде,перед говкой замочите ненадолго в молоке
YuliyaOsinnya 17 октября 2015, 14:32
Я куриную отварную измельчаю на блендере и даю с гречневой кашей. Пока прокатывает))
JuliaAmalia 17 октября 2015, 14:36
печень, морковь и лук тушить на сковороде, посолить, в блендер со сливочным маслом, мы едим только так, в виде паштета
tanya_tl 14 сентября 2017, 11:37
Сверху залить желе яблочным или вишневым или клюквенным (ягоды и желатин) и подавать с тостами! Божественно
nikol 17 октября 2015, 15:40
Приготовьте суфле. Печень, мякоть белого хлеба, немного молока, яичный желток-все взбиваем в блендере. Отдельно взбить белок в пену и ввести в приготовленную массу( можно не заморачиваться, но так нежнее). Разложить по силиконовым формочкам и в мультиварке на пару
(можно запечь в духовке). Мои лопают!!! Я так и мясо готовлю. А, можно добавить морковь- красивенько будет.
ryzha_kucya 17 октября 2015, 15:54 1
В печене яблоко покласти перебиту печінку (вимочити в молоці, обжарити з цибулею, порквою, масло вершкове або вершки)
tanya_tl 14 сентября 2017, 11:43
Ох ковтаю слину, напишіть, будь ласка, детальніше, що з яблуком робити. З паштетом зрозуміло
ElenaOlenko 17 октября 2015, 18:38
Перекрутить печень и лучок. Соль перец яйцо. Манка. Постоит минут 10-15. Обжарить вкуснющие котлетки оладки.
NIKAMAMA 17 октября 2015, 22:21
Нарезаю печень кубиками, муку смешиваю с солью и итальянскими травками или сухим укропом и в ней обваливаю кусочки печени, на горячую сковородку, обжариваю до появления корочки, переворачиваю 1 раз. Как только зарумянилась добавляю заранее обжаренный отдельно полукольцами лук, убавляю огонь, перемешиваю и вливаю сметану 15%, еще раз перемешиваю и даю прокипеть под крышкой 5-7 минут. Сметанки можно класть больше или меньше-по вкусу. Кто любит кусочками-дать настояться минут 15, как паштет-взбить блендером и на подсушенный кусочек батона или другого хлеба (желательно белых сортов).
tanya_tl 14 сентября 2017, 11:35
О еще знаю!!! Дети уплетают за 2 щеки, а взрослые тем более!
Печеночный паштет с ябличным или клюквенным или вишневым желе на тостах. Если заинтересовало, то напишите в личку сброшу подробно