Очень простой рецепт. Вкусно и по новогодне-зимнему: ) Рекомендую.
Что нужно: на 20 пирожных 200 г сливочного масла 1 б. сгущённого молока 20 штук крупного миндаля 1 п. ванильного сахара 3 вафельных коржа (для вафельного торта) 80 г кокосовой стружки Что делать: 1.Размягчённое масло, сгущённое молоко (оставить 2 -3 ст. ложки), ванильный сахар – взбить миксером до однородной массы. Вафельные коржи измельчить рукам или на крупной тёрке. Половину крошки добавить в крем. Поставить в холодильник на 5-7 часов. 2. Миндаль обдать кипятком, очистить, подсушить на сковородке. 3. Из крема сформировать шарики. В каждый шарик вложить миндаль. Щедро обвалять в вафельной крошке (чем меньше вафель, тем десерт будет больше масленым - жирным). 4.Оставшееся сгущённое молоко налить тонким слоем в плоское блюдце. Слегка обкатать шарики в сгущённом молоке. Обвалять в кокосовой стружке. Важно! не намочить, а просто смазать слегка шарики сгущённым молоком, для того чтоб кокосовая стружка легче прилипла, иначе вафельная крошка намокнет и не будет хрустящей. Охладить.
Комментарий удалён
Алина 25 декабря 2010, 14:56
ОБАЛДЕТЬ! СПАСИБО, ДАВНО ИСКАЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ.
danon 25 декабря 2010, 15:25
а сгущенку варенную нужно, правильно??? мням мням...
Ирина LK 25 декабря 2010, 15:40
Нет, Даночка, сырую...Крем готовим, как для торта, хорошо взбиваем, получается масса, которая не выливается (не выпадает) из ёмкости, добавляем вафельную крошку....масло хорошо застывает ... можно брать потом в руки кремообразную массу, лепить из неё шарики, снеговиков и прочие фигурки (зайцев белых - например):) только очень быстро, пока масса застывшая... и опять в холодильник.
Anna_St 25 декабря 2010, 15:48
спасибо за рецептик!!! когда читаешь, так вроде все просто)))
Ирина LK 25 декабря 2010, 17:00
Это очень просто :) без выпечки.... и с кремом никаких проблем - взбивается отлично:)
Ирина LK 25 декабря 2010, 17:09
Кстати, я такой крем (естественно без крошки вафельной:) использую для "Киевского торта" Покупаю готовые коржи (что б не возится с выпечкой) в Ашане стоят кажется около 15 грн. - 3 шт, готовлю крем масло + сгущёнка + коньяк (совсем чуть-чуть) ...добавляю свекольный сок в крем - получаю розовый, добавляю какао - кофейный цвет и т.д.....крем классно ложится...шоколадом растопленным можно украсить ...мармеладом...Очень быстро и просто просто:)
Anna_St 25 декабря 2010, 17:42
а я такой крем делаю для Пражского торта))
Александра 25 декабря 2010, 18:16
ням-ням!!!! спасибо!!!! получилось! сижу кайфую...)))))
Tata_original 25 декабря 2010, 18:56
Какая вкуська, просто шик!!!!!! Умница!
ira200683 25 декабря 2010, 22:42
Делается очень легко,спасибо за рецептик
Olenka_Bond 26 декабря 2010, 04:13
Обязательно попробую приготовить, спасибо!