Помидоры на зиму

20 комментариев

• Sofishka_ 23 июля 2021, 11:55 1

  В снегу?

• Iriya 23 июля 2021, 12:44

  Спасибо. Редактирую))

• mandry 23 июля 2021, 13:03

  Я мариную с яблоками антоновка или алычой без уксуса, хрен, укроп можно ложить, можно нет.
  3-х литровая банка, складываю помидоры, наверх штук 20 алычи, (или порезанных 2яблока) заливаю кипятком, сливаю кипячу добавляю в рассол 80 г сахара, 60 г соли, перец, гвоздику, лавр лист, прокипятила.
  Залила и закатала крышками, перевернула и в тепло.

• Iriya 23 июля 2021, 17:13

  Очень интересно. Попробую. Я так понимаю, вместо антоновки можно зелёное кислое яблоко?

• mandry 25 июля 2021, 17:07

  @Iriya Да, можно

• yulcha01 23 июля 2021, 13:27 1

  у меня рецепт с уксусом, мне они вкусные, рассол даже пью)))
  на трехлитровую банку:
  лук репчатый кольцами/полукольцами (я кладу много, любим его в помидорах именно - 1-2 луковички средние)
  лавровый листик
  перец-горошек штук 10
  перец сладкий (с пол перчины - можно не класть, я не люблю например)
  чеснок пару зубчиков порезать
  укропа на дно и на верх по щепотке
  1 ст.л. соли
  2 ст.л. сахара
  2 ст.л. уксуса (9%)
  все сложить, залить кипятком, поставить стерилизовать до закипания, перевернуть, укутать.

• Комментарий удалён

• Ka3a_ 23 июля 2021, 13:27

  О, тоже ухо кину, что-то хочется эксперементов, желательно удачных)

• Julia2004 23 июля 2021, 14:14

  Нужно смотреть, что за помидоры. Всегда покупали полевые чумак, Алёнка, помидоры просто объедение и рассол тоже пили, а тут решила свои закрывать, выросли, но ушла, что они имеют помидорный домашний вкус с кислинкой, никто не ест, нужно было больше сахара

• Julia2004 23 июля 2021, 16:34

  Не учла*

• MIstIk_ 23 июля 2021, 16:38 1

  2ст ложки сахара
  2ст л соли
  2ст.л уксуса
  Первый раз залить кипятком на 15-20 минут потом воду слить, потом в банки - соль сахар
  Уксус залить кипятком закатать и на сутки укутать

• Galoch4ka 24 июля 2021, 00:27

  Это на какую банку?

• MIstIk_ 24 июля 2021, 08:50 1

  @Galoch4ka 3 литра

• Sofishka_ 23 июля 2021, 22:58

  Под капроновой крышкой?есть рецепт ,стоят еще с прошлого года вкуснятина

• Комментарий удалён

Предыдущие 4 комментария
• Iriya 24 июля 2021, 13:28

  @bryunetka_ Спасибо))) такой вариант как раз для розовых крупных томатов

• Комментарий удалён

• Комментарий удалён

• Yulya_Cherry 25 июля 2021, 09:03 6

  Написать рецепт и удалить. Это что вселенская тайна?))))

• Комментарий удалён

• Комментарий удалён

• Anna_Belyanovskaya 31 июля 2021, 16:01

  помідори_з_морквинням
  #мариновані_помідори
  На дно літрової банки кладемо листя моркви (морквиння), можна не класти більше нічого. Смак та аромат маринаду неймовірний, навіть, не здогодається ніхто, що ці помідори, мариновані без жодних спецій.
  Заповнюємо банки помідорами.
  Маринад:
  5 л води
  20 ст.л.цукру
  5ст.л. солі- закип'ятити.
  350 мл оцту 9%.
  Залити маринадом банки і стерилізувати 10-15 хв.
  Помідори, приготовані, за цим рецептом, надзвичайно смачні. А маринад- випивається раніше, ніж з'їдаються помідори:yum:

• Anna_Belyanovskaya 31 июля 2021, 16:04

  Маринад:
  5 л води
  7ст.ложок солі
  2склянки(200мл) цукру- зварити маринад , оцет додати в кінці.
  400мл оцту
  У кожну банку на дно:
  5 горошинок суміші перцю
  1бутон гвоздики
  2шт.перцю духм'яного
  1ч.л.гірчиці в зернах
  Гілочки петрушки
  часник,кріп, цибуля-кільцями, листя хрону, смородини.
  Викладаємо улюблені овочі у банки.
  Залити маринадом, стерелізувати 10-15хв. Маринад універсальний, я і огірки, і помідори і кабачки, і асорті за цим рецептом консервую. Дуже смачні виходять.

• bear13 31 июля 2021, 17:32

  10 хв стерелізувати баночки 1 л?

• Anna_Belyanovskaya 31 июля 2021, 22:05 1

  @bear13 Так, 1л баночки.