Приготовление
выпекались в таких вот формочках
это малышки для деток )
взрослый размерчик)
муж лопал на пробу, вид изнутри ( не презентабельный конечно,но уж как есть )) )
С наступающим праздником вас девочки!!!!!!!!!!
Рецептик таков:
Мука - 1 кг
Сахар - 300 грм
Яйца - 6 шт
Молоко - 300 грм
Масло - 300 грм
Сух.дрожи - 1 пакетик ( на 1 кг )
Изюм кишмиш,темный - 300 грм
Соль - 1ч.л
Ванильный сахар - 1 п
Глазурь :
Белок 2 х яиц
Пудра сах.- 200 грм
Сок половины лимона
Ванильный сахар - 1п.
Приготовление:
В теплое молоко добавить яйца,растопленное сливочное масло,сахар, хорошенько перемешать.В эту смесь добавить просеянную муку смешанную с сухими дрожжами и ванильным сахаром. Замесить , я это деревянной ложкой делала, тесто еще вязкое, тесто оставить в смазанной растительным маслом миске,накрыв полотенцем ,в теплое место на 1,5 часа. Затем добавляем изюм ( предварительно, помытый и пропаренный кипятком ,подсушеный и смешанный с ложкой муки ), перемешать и добавляя еще понемногу муки замесить ( чтоб тесто не прилипало к рукам, но не забивать ). Сново оставить на 1 час. Потом уже готовое, хорошо перемесить, около 2х минут , класть в формочки смазанные растопленным сливочным маслом. Дать разойтись.Выпекать при температуре 160 градусов, 1 час.
Глазурь готовим так : в белки добавляем сок лимона, взбиваем до увиличения в объеме в 2 раза, и потихоньку добавляя просеянную пудру взбиваем дальше, до образования " пиков".
Остывшие пасхальные куличи смазываем,украшаем.
Вроде усе))