заморозка фруктов

опытные хозяйки расскажите как делаете заготовку на зиму - заморозка фруктов в зип пакетах

помыть фрукты - просушить и на поддоне в морозилке, а потом фасовать в зип пакеты - или как?

Темы: Сад і город

37 комментариев

  • Smekalka 17 июля 2021, 12:34

    Клубнику, малину, персики, сливы (сочные ягоды и фрукты) положить сначала на тарелке и потом в пакет. Смородину, облепиху, чернику и пр. можно сразу в пакете замораживать, не слипается.

  • 5 комментариев
  • for_Princes 17 июля 2021, 12:44

    @Smekalka а хвостике на смородине обрываете?

  • Smekalka 17 июля 2021, 13:06

    @for_Princes Нет, они "жевабельные" :sweat_smile: и коротенькие)

  • for_Princes 17 июля 2021, 13:18

    @Smekalka спасибо)

  • mandarina 17 июля 2021, 12:39

    Я мою и в пакеты, так как морожу много, то некогда играться с просушкой:slight_smile: и заморозкой на поддоне.Но это я ленивая наверное...

  • 1 комментарий
  • Lyubochka 17 июля 2021, 13:25 1

    Я тоже так делаю. Слипается малина и клубника, остальное норм

  • mandarina 17 июля 2021, 13:54

    @for_Princes Смородина нет, клубника немножко, но она потом легко раскалывается. Малина слипается , но она все равно в компот идет. Вишня тоже норм.

  • for_Princes 17 июля 2021, 14:01

    @mandarina спасибо)

  • Marusa77 17 июля 2021, 13:03

    Я купила вакууматор, прикольная штука :thumbsup:

  • for_Princes 17 июля 2021, 13:06

    и какой принцип - поделитесь плиз

  • Ta_ta 17 июля 2021, 14:40

    @for_Princes Высасывает воздух и запаивает пакет. Нужны специальные пакеты. Они не дешёвые. Я вакуумирую перцы. Тогда запах не переходит на другие продукты.

  • for_Princes 17 июля 2021, 15:27

    @Ta_ta класс, спасибо)

  • IvanNa1977 17 июля 2021, 13:08 1

    Я не заморачиваюсь ) перебиваю блендером (клубнику, малину, смородину), и разливаю по пластиковым контейнерам (как для васаби и имбиря в доставке суши)

  • for_Princes 17 июля 2021, 13:18

    спасибо) раньше тоже так делала, а в этот раз захотелось целиком по пакетам)

  • nikalina1986 17 июля 2021, 14:06 1

    Я просушиваю, раскладываю на поддоне. Мне нужно , чтоб каждая ягодка отдельно. Это касается ежевики и малины. Я ее дочке в овсянку добавляю. Вишни не слипаются. Про смородину выше тоже писали. В пакете , в перемешку те ягоды , которые не прошли фейс контроль))).на компот

  • for_Princes 17 июля 2021, 14:22

    про фейс контроль отдельное спасибо - идея супер!

  • just_Tanya 17 июля 2021, 14:52 1

    Клубнику лучше с сахаром примять. Очень редкие сорта сохраняют форму и плотность ягоды после разморозки.

  • for_Princes 17 июля 2021, 15:27

    спасибо за совет)

  • Sneginka 17 июля 2021, 18:42 1

    А что потом с замороженными делаете? Они мне после разморзки не вкусные, жидкие и вялые. Все морозят их в больших количествах, куда их применить потом?

  • 4 комментария
  • Mira_Bella 17 июля 2021, 19:36 1

    @Mira_Bella Кстати самое ходовое после заморозки- персики, абрикосы/сливы (но сладкие, не дичка), черника, голубика, вишня, клубника.

  • Liliya123 17 июля 2021, 22:01

    Я зимой делаю из замороженных конфитюры с кукурузным крахмалом, и потом в прослойку торта или пирожки, булочки делаю.

  • for_Princes 18 июля 2021, 23:35

    @Liliya123 вкусно)

  • Sobachka 17 июля 2021, 18:54

    Мою и в обычных пакетах отправляю в морозилку. Никогда не просушиваю, времени нет)) просто первые пол часа , несколько раз, можно фрукты в морозилке доставать, немного пошевелить, и ничего не слипается !!

  • for_Princes 17 июля 2021, 19:45

    спасибо

  • KKris 17 июля 2021, 19:00

    Когда то была передача Все буде добре и там показывали как замораживать, принцип такой как на фото до полной заморозки, а потом пересыпать в судочки

  • KKris 17 июля 2021, 19:01

    Картинка
  • for_Princes 17 июля 2021, 19:45

    @KKris спасибо

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб