Очень люблю говяжью печень, но пленка на ней меня просто бесит, особенно как ее снимать...может подскажите какие лайфхаки, как ее можно быстро снимать, не провредив при этом саму печень;) также буду благодарна за вкусные, провереннные рецепты с печени:) всем спасибо:)
maksim 1 июля 2021, 18:34 5
Так и снимать , тянуть и она хорошо снимается , если свежая . Отбивать печень и жарить как биток в Яйце с мукой и лучком
CaptainMorgan 1 июля 2021, 19:25 1
А у меня не тянется (((( а если кипятком залит то вообще капец или я как-то не так заливаю? Из-за этого беру куриную(
maksim 1 июля 2021, 19:34 3
Не я не заливаю. Так стягиваю или срезаю , когда чуть приморожу. Тогда легче выходит .
JuliaSha 1 июля 2021, 19:59 4
А если не снимать? Она же после тепловой обработки не чувствуется
Ahava 1 июля 2021, 20:27 8
Зацепила и потянула,проблем не было.
Alinkamalinka 1 июля 2021, 21:04 4
Ммммм обожаю печень говяжью/телячью.И плёночку люблю с неё снимать.Делаю это пальцем:подцепляю краешек,потом в образовавшуюся пустоту засовываю палец и отделяю пальцем эту плёнку от самой печени.Люблю печень отбитую с натёртым на тёрку луком/измельчённым в блендере или в горшочек с грибами,или тушёную в сметане с кислым яблоком,или просто жареную большим куском
hamelionochka 1 июля 2021, 21:16
Спасибо;)
rozetka 2 июля 2021, 12:15
Тоже раньше обожала печень в любом виде и жариную и торт, но как только узнала, что это фильтр и корм какой употребляют животные , фильтрует и если учесть сколько они лекарств съедают, у меня резко пропал аппетит и вот уже 8 лет, как прохожу мимо..., даже брезгливость вызывет.. Прошу прощения, но может хоть кому-то это поможет, чтоб избежать болезней.
Ta_ta 1 июля 2021, 21:53
Если печень свежая, то снимается руками легко. Из печени готовлю печеночный торт, котлетки, тушу с луком в сливках, делаю паштет.
yulcha01 1 июля 2021, 23:18
Аж слюнки потекли от рецепта паштета, давно не делала, надо сделать))
Alinkamalinka 1 июля 2021, 23:59
+++я тоже так паштет готовлю.
hamelionochka 2 июля 2021, 00:27
Спасибо большое:)))