Каша на молоке

Даю я своей малышке молочную кашу из "пакетов", но хочу перейти на натур продукт и  варить кашки на молоке. Посоветуйте пожалуйста когда лучше начать?! Нам почти годик, а я до сих пор побаиваюсь...