Начну с себя.. На фото суп, который оценили мои мужчины. Впервые нам понравилось что-то на кефире.
- Свежий огурец
- Вареное яйцо
- Вареная свекла (на крупную терку)
- Не обязательно, но всё же.. мясо или колбаса (я брала отварную курочку).
- Много зелени
- Сметана
- Кефир+вода 1:2
Хочется холодного разнообразия в жаркие дни. Вся надежда на Вас - кулинары со всей Украины! :hibiscus::hibiscus::hibiscus::slight_smile:
vikingviking 25 июня 2021, 17:19 3
Просто не греть:joy::joy:. Но у нас жидкое никто и не ест. Редко варю красный борщ
JuliaLesnaya 26 июня 2021, 11:19
Ага , борщ у сына в приоритете)). И да, первое у нас единственное самостоятельное блюдо, без второго и компота))
Сын, кстати, тоже к сладкому равнодушен в целом, но если хочет что-то пожевать, то в ход пойдёт все, что можно пожевать в данную минуту , любое сладкое, и " советские десерты" в том числе ))) - гоголь - моголь, бутер с мёдом на ура заходит))) Моя мама недавно его назвала " извращенцем":joy: - он зелень есть просто так ест, вот положи перед ним пучек листового салата, базилик, рукколу - он то ли огурец, то ли сыр в листы позаворачивает, а если ничего нет - не проблема, жуёт одну зелень. У нас муж любитель овощей и зелени, но и для него это перебор - вот так пучками жевать)))) А ещё мама клубнику любит со сметаной и сахаром, ну хотя-бы слегка притрусить, и сына моего так пыталась приучить в свое время, но Гена проигнорировал сей вариант десерта и тоже всё ест без сахара и добавок. Даже в варениках с вишней раскритиковал добавление сахара в вишню)))), но съел все и добавку искал))))
Недавно спросили его " Что самое вкусное для тебя?", долго думал, называл какие-то варианты, но в итоге признался " Мне все вкусно, если честно"))). А я тут иногда изврашаюсь, кашку ванилькой, корицей, ещё чем-то приправляю, в сливках домашних томлю... Ну да, блюда хвалят, а по сути - можно было не напрягаться)))) Но иногда мне в кайф, что-то такое ресторанно- оригинальное приготовить, особенно, когда фуд блогеров посмотрю))
panya 26 июня 2021, 12:33
Вы точно о моей внучке написали, зелень ест вместо десерта))) И тоже есть все подряд, с аппетитом, что совсем не любит, так это изюм, так что никуда его не кладу. Пусть все будут здоровы.
irysska 26 июня 2021, 13:24 3
Не модно, видимо, борщ нынче )))
Я с вами, тоже борщ очень люблю. А вот всякие салаты охапками - не очень, я не кроль ))
Lynxx 25 июня 2021, 17:46 2
Таратор. Свежий огурец, много зелени, болгарский перец, орехи, если любят - немного мелкопорезанного чеснока. Залить кефиром или домашним йогуртом
DvornikS 25 июня 2021, 21:25
Взяла на заметочку)
Katya_1988 25 июня 2021, 22:28
Спасибо, попробую :thumbsup:
Olga_Gri 26 июня 2021, 00:39
Самый любимый суп!
Amourka 25 июня 2021, 17:49
Делала на отваре свекольном такой- вообще никакой(
А когда то такоой вкусный ела, но гордость помешала спросить рецепт. А у меня самой фигня получается
Amourka 25 июня 2021, 19:32
И что у вас придает хоть какую то пикантность? В рецепте уксус или лимон сок.. но уксус нельзя нам а сока не было под рукой
yulya3012 26 июня 2021, 00:17
Я вместо вареной свеклы добавляю боковую
Basya05 26 июня 2021, 00:47 2
Девочки, не поверите, сахар. Сахар придает пикантность. Свекровь стоповую ложку кладет в кипящую воду и потом уже посолила, лимонной кислоты добавить можно по вкусу.
Marishe4ka 25 июня 2021, 18:11 4
Окрошка разве что) остальное не нравится. Всё таки люблю горячие супы больше, и жара не помеха
LuLuda 25 июня 2021, 18:14 1
гаспачо только без уксуса
toffee 26 июня 2021, 15:10 1
Сальморехо:
200 гр хлебного мякиша, добавить 1 кг порезанных томатов, зубчик чеснока, все взбивать до однородной массы и постепенно вливать оливковое масло. Охладить в холодильнике и перед подачей присыпать хамоном и варёным яйцом
LuLuda 26 июня 2021, 15:22
ого)
никогда не ели
спасибо! это 100% наш будущий фаворит
toffee 26 июня 2021, 16:15
Уверена, что да! Очень лёгкий в приготовлении и как раз то, что надо на лето
Alinkamalinka 25 июня 2021, 18:38 6
Постный борщ(когда-то здесь его уже обсуждали,многие зафукали) с фасолью и консервами рыбными.У меня его даже сын обожает,а ему очень трудно угодить с едой.И окрошка,конечно,но обязательно на бульоне.
Ludmila36 25 июня 2021, 22:06
Ваша бабуся не з Житомирщини? Там таку страву коштувала)
Basya05 26 июня 2021, 00:49
Постный борщ едим, но без консервы. Грибы, картошка, капуста, фасоль, томат.
Mamzelka 26 июня 2021, 08:31
Неть, моя бабушка всю свою не ознательную и сознательную жизнь прожила в Киеве и её бабушка, а вот дед у неё был грек Македон.
vobasok 25 июня 2021, 18:59
Автор,я не зрозуміла.Ви просто все нарізали,потерли і не варите?В мене чоловік любить такі холодні супи,а я тільки окрошку вмію робити.Навчіть мене
ananas_stasiya 25 июня 2021, 19:31
А что там варить, если и так всё варёное (яйца, курица и буряк) ? :)
Нарезаете, заливаете и кушаете! ;)
Katya_1988 25 июня 2021, 19:50
https://m.facebook.com/groups/1428867410650702/permalink/1721863401351100/
Делала вот по этому рецепту.
Только добавила курочку и на два стакана воды один стакан кефира. Получилось очень вкусно! ))
vobasok 25 июня 2021, 19:55 1
Дякую.Завтра спробую.
Tovar4ik 25 июня 2021, 19:43
Вместо кефира люблю на домашней нежной сыворотке, а буряк на мелкую тёрку и настоять в сыворотке и отжав вынуть. Остальное как у автора. Мне очень вкусно!)
Irinka_kartinka 25 июня 2021, 19:59 1
+ и я на сыворотке, и окрошке
JuliaLesnaya 25 июня 2021, 21:36
Можно сделать зелёный овощной /травяной смузи. Холодный отлично заходит, такой себе вариант перекуса жидкого. Огурец, зелень, сельдерей, йогурт без наполнителя.
JuliaLesnaya 26 июня 2021, 13:43
Ха, только что узнала, что тот десерт, или как некоторые говорят " странная билиберда" :grin:, называется тоже летним супчиком, и не мало народу его любят. Клубника (порезать или помять вилкой, не очень мелко и то, и то), посыпать сахаром и залить холодным молоком. Так же люблю и малину) Очень освежает, без шуток. Сахара не много, чтоб не вызвать обратный эффект жажды после сладкого.
Комментарий удалён
Svetlik555 25 июня 2021, 23:58
Нравится свекольник на говяжьем бульйоне. Но готовлю раз за лето, т.к. долго пока бульйон сварить, остудить, свеклу отдельно с уксусом протушить. Окрошку на кефире с минералкой очень часто. Соседка делает окрошку с рыбой копчёной вместо мяса
Svetlin 26 июня 2021, 16:40
https://smak.ua/recept/pervie-blyuda/76836-letnij-sup-dlja-pohudenija-tarator
Svetlin 26 июня 2021, 16:40
Natutka 26 июня 2021, 16:48
Катя, тему не удаляйте)