500г.картофеля (примерно 5 штук),300г.шампиньонов,1 зубчик чеснока,3-4 с.л. растительного масла,соль,молотый чёрный перец,2 с.л. панировачных сухарей,1 пучок свежей петрушки.
Картофель нарезать тонкими ломтиками.Шампиньоны помыть,обсушить.Крупные нарезать поперёк ломтиками,мелкие-разрезать попалам.В огнеупорную посуду натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока и смазать 1 с.л. растительного масла.На дно выложить слоем половину картофеля,посолить,поверх уложить слой шампиньонов,слегка посолить,поперчить,полить 1с.л.растительного масла.Выложить оставшийся картофель в виде чешуи,также посолить,поперчить,полить оставшимся маслом.Посыпать панировочными сухарями и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.Запекать 45 минут.При подаче украсить веточками свежей петрушки.
volodinka 14 декабря 2010, 12:00
Очень красиво аж аппетит проснулся ,а самое главное просто!!!!
Anna_St 14 декабря 2010, 12:13
красиво и аппетитно! спасибо за идею)))
Jelenaskor 14 декабря 2010, 12:59
Да, очень красиво и аппетитно) тем более что еще и постное, хотя мы не постимся.
Tata_original 14 декабря 2010, 13:59
Бегу делать!!!!!!! )))
Minerva2008 14 декабря 2010, 14:09
я тоже вроде и не пощусь, но, видимо, организм лучше знает, ЧТО ему нужно. Слегка прихватила печень и я как-то без усилий перестала есть мясо. С картошкой уже наизголялась, но в основном нужен был сыр, а про этот вариант как-то забылось. Напомнило, когда с соседками разговорились про Почаевский монастырь. Вот сегодня и сделала с утра ;)
Jelenaskor 14 декабря 2010, 14:27
я тоже думаю что организм сам знает что надо и когда, и что посты не зря есть.... хотела поститься, но не смогла настроиться, дите, муж, готовка.... мясо - тоже - никакого удовольствия сейчас не приносит))
danon 14 декабря 2010, 15:14
спасибо за идею! так вкусно выглядит!!! надо сделать!!!
Валерия 14 декабря 2010, 15:31
Спасибки! Аж слюнки потекли!!!