Сколько ми их съели, у нас называла бабушка "піддубень". И жарили и закатывали, потом где-то в 2019 году узнала, что он относится к ядовитым:grimacing::grimacing::grimacing: я их перестала собирать, а муж если попадаем в лес собирает с удовольствием ест. Но мы их сначала вымачивали долго в воде, варили и только потом закатывали или жарили
Біддубник.Їстівний але гірчить, тому його просто пару годин вимочуують у солоній воді, щоб пішла гіркота, а вже потім варять два рази і спокійнесенько смажать з картопелькою і їдять.
Удивляют люди, которым говоришь , что свиннушки (піддубник) смертельно опасный, а в ответ - дед ел, мама ела, я ем и буду, а то что почки потом отвалятся ( или уже у кого то отвалились...) то не от грибов... не не....
Свинушки тонкие ранее считались условно съедобными, но в настоящее время (официально в СССР с 1984)[1] относятся к перечню ядовитых и несъедобных грибов. Другие представители рода, в частности — свинушки толстые — в данный перечень не входят[2], однако, последние также как и свинушки тонкие, в 1981 году исключены из перечня грибов разрешённых к заготовке, переработке и продаже на территории СССР[1] [3]. При поедании свинушек тонких в организм попадает антиген, который не выводится, а потому накапливается в крови, размещаясь на эритроцитах[2]. После естественной гибели эритроцита антиген пересаживается на новый. Таким образом, на протяжении жизни едока свинушек происходит рост концентрации этого антигена в крови. При превышении некоторого уровня наступает аутоиммунная аллергическая реакция — организм начинает вырабатывать антитела к антигену свинушки. Однако, роковой особенностью этого антигена является то, что антитела с ним справиться не могут и им уничтожаются. Организм начинает вырабатывать все больше антител для борьбы с антигеном, запускается лавинообразная реакция, развивается малокровие, почечная и печёночная недостаточность, приводящие к смерти
@Joyful
да, с ними надо быть аккуратными, даже съедобными сейчас легко отравиться из-за нашей экологии, хотя грибы лесные - еще и хорошее лекарство, просто осторожно с ними)
Меня удивляют люди, задающие такие вопросы...:crazy_face:
Ну реально... Попадутся тут пара-тройка "специалистов", которые скажут - съедобный!... И что?... Съедите?... Претензии в случае летального исхода кому?....:person_facepalming:
в грибах нужно разбираться и вникать во все тонкости, а не так с наскока - что это?...
@fortuna_mecum
Да ладно вам, девочки, правда нормальный совет.
Я точно никогда не возьму то, чего не знаю
Про поддубовики узнала в старшей школе, ходили собирать грибы с подругой и ее мамой. Они их собирали, в моей семье никогда. Я даже не думала, что их едят.
Так же мой папа, берет белый, маслята, желтушки, лисички, все за остальные всё расскажет/покажет, но не берет, никогда, у тех есть ложный представитель, те просто накапливают сильно, те с мертвечины растут, даже опята никогда не берет и точка
kassy 11 июня 2021, 16:35 1
Свину́шка то́нкая — гриб семейства свинушковых. Ранее этот гриб считался условно съедобным, в настоящее время отнесён к смертельно ядовитым.
bagiras 11 июня 2021, 16:46
Я ниже фото кинула... у нас совсем как на фото собирают и едят, все живы.... Правда, не знаю свинушка ли тонкая
Nika_Polska 11 июня 2021, 20:18
не думаю, что по осведомлённости в Грибах можно судить о вкусе, просто зачем вам оно надо?
LanaZ 12 июня 2021, 12:05
У нас тоже все едят, вкусный грибок, особенно с томатом
Natura 11 июня 2021, 16:40 2
Вообще не выглядит съедобным:rofl:
N4t4liy4 11 июня 2021, 16:41
Поганка
bagiras 11 июня 2021, 16:43
А фото верха есть? У нас очень похожие собирают....я на таких выросла . Очень похоже по фото, на украинском - піддубник (кобилиці)
bagiras 11 июня 2021, 16:57
Вот с названия : Свинушка (піддубник, піддубень) (Paxillus involutus)
tanyavesna 11 июня 2021, 17:37
Сколько ми их съели, у нас называла бабушка "піддубень". И жарили и закатывали, потом где-то в 2019 году узнала, что он относится к ядовитым:grimacing::grimacing::grimacing: я их перестала собирать, а муж если попадаем в лес собирает с удовольствием ест. Но мы их сначала вымачивали долго в воде, варили и только потом закатывали или жарили
LanaZ 12 июня 2021, 12:05
Он и есть.
Katya_1988 11 июня 2021, 16:52 16
Не рискуйте, если не уверены на все 100%.... и так покупателей на Кашалоте мало.. )
bagiras 11 июня 2021, 16:56 2
Вот тут точно. Меня дедушка учил: сомневаешься даже в боровике, значит не бери!
Lolaya 11 июня 2021, 17:11 1
Біддубник.Їстівний але гірчить, тому його просто пару годин вимочуують у солоній воді, щоб пішла гіркота, а вже потім варять два рази і спокійнесенько смажать з картопелькою і їдять.
Underwear 11 июня 2021, 22:07
++
ilaniya 11 июня 2021, 17:46
У нас называют их свинушками.Долго вымачивают и солят.
Tanjushka 11 июня 2021, 17:58
смакота!!! консервувала цього року, смажила - ням!!!
ya_ksena 11 июня 2021, 19:25 7
Удивляют люди, которым говоришь , что свиннушки (піддубник) смертельно опасный, а в ответ - дед ел, мама ела, я ем и буду, а то что почки потом отвалятся ( или уже у кого то отвалились...) то не от грибов... не не....
ya_ksena 11 июня 2021, 19:51 3
Свинушки тонкие ранее считались условно съедобными, но в настоящее время (официально в СССР с 1984)[1] относятся к перечню ядовитых и несъедобных грибов. Другие представители рода, в частности — свинушки толстые — в данный перечень не входят[2], однако, последние также как и свинушки тонкие, в 1981 году исключены из перечня грибов разрешённых к заготовке, переработке и продаже на территории СССР[1] [3]. При поедании свинушек тонких в организм попадает антиген, который не выводится, а потому накапливается в крови, размещаясь на эритроцитах[2]. После естественной гибели эритроцита антиген пересаживается на новый. Таким образом, на протяжении жизни едока свинушек происходит рост концентрации этого антигена в крови. При превышении некоторого уровня наступает аутоиммунная аллергическая реакция — организм начинает вырабатывать антитела к антигену свинушки. Однако, роковой особенностью этого антигена является то, что антитела с ним справиться не могут и им уничтожаются. Организм начинает вырабатывать все больше антител для борьбы с антигеном, запускается лавинообразная реакция, развивается малокровие, почечная и печёночная недостаточность, приводящие к смерти
ya_ksena 11 июня 2021, 19:55
да, с ними надо быть аккуратными, даже съедобными сейчас легко отравиться из-за нашей экологии, хотя грибы лесные - еще и хорошее лекарство, просто осторожно с ними)
Tanjushka 12 июня 2021, 00:14
ага, почитала - страшно стало:(
fortuna_mecum 11 июня 2021, 19:58 3
Всем спасибо за ответы, но грибы я выбросила, не стану рисковать! Но мои познания стали на один гриб шире :slight_smile::mushroom:
Panda 11 июня 2021, 22:28 1
Правильное решение:thumbsup:
IvanNa1977 11 июня 2021, 20:33
Меня удивляют люди, задающие такие вопросы...:crazy_face:
Ну реально... Попадутся тут пара-тройка "специалистов", которые скажут - съедобный!... И что?... Съедите?... Претензии в случае летального исхода кому?....:person_facepalming:
в грибах нужно разбираться и вникать во все тонкости, а не так с наскока - что это?...
IvanNa1977 11 июня 2021, 21:23
Я рада, что Вы меня таки дождались :joy:
А в дальнейшем ешьте неизвестные грибы,Вам, видимо, это не помешает:joy:
fortuna_mecum 11 июня 2021, 21:30 1
Об этом Вы узнаете в следующей серии :grin:
Lena4114 11 июня 2021, 23:24 1
Да ладно вам, девочки, правда нормальный совет.
Я точно никогда не возьму то, чего не знаю
Про поддубовики узнала в старшей школе, ходили собирать грибы с подругой и ее мамой. Они их собирали, в моей семье никогда. Я даже не думала, что их едят.
Mithuna18 12 июня 2021, 08:45 1
Такі не беру. Є декілька видів провірених, які збираю. І все.
Brend 12 июня 2021, 16:02
Так же мой папа, берет белый, маслята, желтушки, лисички, все за остальные всё расскажет/покажет, но не берет, никогда, у тех есть ложный представитель, те просто накапливают сильно, те с мертвечины растут, даже опята никогда не берет и точка