Снова я к вам с быстрым и вкусным рецептом. Когда хочется порадовать себя и своих роднусиков вкусненьким полезненьким, например Тирамису или Чиз-кейком, а жабка поддавливает тратить кучу денежек на Маскарпоне выход прост.
Берете 1 литр сметаны - 
марлю сворачиваете в 4 - 6 слоев - выкладываете туда сметану - завязваете и отвешиваете часиков 18 - 24 - от сметаны зависит -
и...ву-а-ля готов вкуснейший сыр. Можно использовать для ваших рецептов, а можно подсолить или медком, или чесночку с зеленью добавить и просто кушать самим (и капельку деткам давать. капельку потому что очень жирненько:))
фен 5 января 2014, 12:15
Да это отличный способ приготовить маскарпоне в домашних условиях.
И хотя это не маскарпоне, но тирамису из него - даже лучше чем итальянский!
Проверено!
Ещё для ускорения процесса, я это под прес кладу. Тогда вся кислота из него выходит полностью.