Есть печень (свинная)! Хочу оладушек-никогда не готовила, но хочу! Поделитесь рецептом, только подробненько:)
Блендера нету, только мясорубка)))))
Есть печень (свинная)! Хочу оладушек-никогда не готовила, но хочу! Поделитесь рецептом, только подробненько:)
Блендера нету, только мясорубка)))))
Комментарий удалён
Ckpenka 10 сентября 2016, 11:34
а морковь, лук???? не надо?
Tatya 10 сентября 2016, 11:32
перекрутить печень 2 раза через мясорубку,процедить через сито.Добавить натертый на терку лук(я перебиваю на блендере),сметану пару ложек,яйцо ,соль,перец и мука до консистенции как на оладушки.Мои любят со сметанкой(майонезом)с чесноком.
Ckpenka 10 сентября 2016, 11:34 1
а примерно сколько муки?
Tatya 10 сентября 2016, 12:20
не знаю((я добавляю по ложке до нужной консистенции
Lena_Kot 10 сентября 2016, 11:35
Делаю как обычные котлеты, перемаоываю на мясорубку печень, лук, булочку, размоченную в воде или молоке, добавляю яйцо, соль, перец и жарю, выкладываю на сковороду ложкой как оладьи.
Ckpenka 10 сентября 2016, 11:47
спасибо
Tal_Oval 10 сентября 2016, 11:46
Это не биточки, а котлетки, но бесподобно вкусные
http://forum.say7.info/topic26127.html
ODiKa 10 сентября 2016, 11:59
а я просто как отбивные делала))) бобила молоточком для битков ,вот только не помню обмокала ли в муку и яйца )
Tal_Oval 10 сентября 2016, 14:41
А из каких соображений без сала, можно полюбопытствовать ?
Tanchik 10 сентября 2016, 16:06
І ми любимо битки з печінки, в борошно і кляр -обов'язково(я так роблю)
LenLenok 10 сентября 2016, 12:29
На 0,5 кг печени брать 2-3 немаленьких луковицы.Все на мясорубку на маленькую сетку.Соль,перец не ложу.Муки несколько ложек,ложить по одной,смотреть по ситуации. Консистенция густой сметаны.Жарить в подс. масле,выкладывать ложкой.Жарятся быстро- когда на поверхности появляются пузырики- перевернуть. Готовые можно смазать майонезом с чесночком,можно без чеснока.
LenLenok 10 сентября 2016, 12:29
соль ложу,а перец нет.
Antarus 10 сентября 2016, 12:51
Подробный рецепт есть на сайте "детские рецепты", сама по нему готовлю
Комментарий удалён
SNEJULYA 10 сентября 2016, 22:02
Я делаю котлетки
0,5 кг печени
3 ст.л овсяных хлопьев
100 г сала
Чеснок по вкусу
Соль перец
Овсянку замочить в воде или молоке на 20 мин. Все перекрутить добавить отжатую чуть овсянку посолить поперчить и жарить на небольшом количестве масла