Рецепт пирожков

22 комментария

• Nik87 11 мая 2021, 15:52

  Толщину теста и количество начинки это уже Вы сами будете контролировать)

• Iryn4a 11 мая 2021, 18:21

  Говорю ж, что не спец)) Просто смотрю, много фото одно тесто и немного начинки. А я такие не хочу:)

• Nik87 11 мая 2021, 20:12

  @Iryn4a Так я же пытаюсь сказать что тесто Вы будете рассказывать сами толщиной которую сами захотите и начинку ложить тоже сколько сами захотите)
  Тут Вам не один рецепт не поможет)
  Сделайте штрудель с яблоками, там тонкое тесто и много начинки)

• Iryn4a 11 мая 2021, 20:33

  @Nik87 Тут вопрос именно о булках. Торты и пироги- то не проблема:)

• Yamayskaya 11 мая 2021, 15:55

  Самые волшебные пирожки получаются по этому рецепту, независимо от начинки. Единственное, когда готовлю пирожки с ягодами, то внутреннюю сторону посыпаю крахмалом и потом вверху на ягоды сахар и крахмал.

• Yamayskaya 11 мая 2021, 15:56

  
• Iryn4a 11 мая 2021, 18:21

  @Yamayskaya Спасибо!

• Jiuliya 12 мая 2021, 09:35

  @Iryn4a А я сахар с крохмалом перемешиваю сразу и сверху фруктов чайную ложку кладу. Практически не текут.

• Maxsimm 11 мая 2021, 16:10

  Посмотрите заварное дрожжевое тесто, готовится быстро, не надо ждать чтоб подошло, можно и жарить и печь. Например вот
  https://1000.menu/cooking/29208-pirojki-zavarnye-drojjevye-jarenye

• Iryn4a 11 мая 2021, 18:20

  Спасибо!

• kseopatra 11 мая 2021, 18:33

  ...на фото много начинки, потому что сама начинка "держит форму". А если у Вас будет повидло или джем, варенье, то пирожки с тонким тестом расползутся в лепешечку. Для "много начинки" нужны цельные фрукты, яблоко кусочками, вишня, ягоды и немного притрусить крахмалом, чтобы они не потекли при выпечке.

Предыдущие 3 комментария
• Ta_ta 11 мая 2021, 20:19 1

  @kseopatra Их лепить просто.только вишню нужно подготовить заранее. Или отжать немного после разморозки, посыпать крахмалом и перемешать. Или прогреть с сахаром к крахмалом в сотейнике. Так делают в пекарнях. Начинка не течет абсолютно. Она как густой-густой кисель получается. Но более насыщенная и вкусная.

• Ta_ta 11 мая 2021, 20:21

  @Iryn4a А по поводу теста.... Смотрите в интернете рецепты Милашино тесто и тесто Утопленник. И то и то отличные.

• Iryn4a 11 мая 2021, 20:33

  @Ta_ta Спасибо!

• vobasok 11 мая 2021, 21:36

  Вчора пекла шоколадні булочки.Я давала всередину іриску,можна ягоди.Отакі

  
• Valia 11 мая 2021, 23:01

  Мені подобається це тісто https://kashalot.com/club/post-14882123/

• Cleopetra 12 мая 2021, 00:21

  У меня есть очень простой но действительно идеальный рецепт теста на пирожки. Делаю как со сладкой так и нет начинкой и люблю еще булочки с корицей (синнабоны). Тесто раскатывается очень тонко, послушное и невероятно вкусное.

  
• Cleopetra 12 мая 2021, 00:22

  ингридиенты:

  
• xela_ 12 мая 2021, 13:28 2

  Смажені пиріжки з будь-якою начинкою:
  .
  Це найпростіше тісто на кефірі .
  0,5 л +1 яйце + 1ч.л солі ,2 ч.л цукру + 3 ст.л. олії + масло вершкове ( розміром з сірникову коробочку ) і 1 ч.л. соди . Муки скільки візьме до стану " відійшло від стінок посуду та рук"). Все, можна ліпити )