проблема все та же - как же этих детей накормить, хотя бы чем нибудь!
вот пеку такие бисквиты, у нас оно зовется "бии" (все мухи пчелы так зовутся)
как делать бисквит, подробно расказывать не буду, это все знают и без меня.
для этих бисквитов понадобилось:
- 1. 4 белка взбить с 1/2 ст сахара (делаю это блендерос венчиком для яиц, пару минут)
- 2. добавить 4 взбитых с 2 ст.л сахара желтка (тоже блендером)
- 3. добавить чуть больше пол стакана муки и мешать аккуратно ложкой
этой порции хватает ровно на две имеющиеся у меня формы.
силиконовые формы смазываю кисточкой подсолнечным маслом, чтоб не текло, чуть-чуть, и разливаю тесто.
в каждую бабочку ложеку теста, кладу кусочек банана (яблока, груши, апельсина...), сверху опять зиливаю тестом
с полным тестом случайно удалила фото, прошу прощения. теста приблизительно на 2/3 формы
в маленькие можно тоже что-то вкладывать, но я предпочитаю туда во внутрь сиропа, повидла или крема (шприцом). пеку просто бисквит без ничего. сегодня кстати, так и скушали.
здесь видно сколько в формах теста. может и многовато, но я равномерно разливаю все, которое есть
если попала где-то на форму, то вытрите сразу, иначе после выпечки будет не приятно отмывать
пеку при 150-180 град приблизительно 17-20 мин, надо посматривать.
вот так выглядят готовые. можно оценить на сколько они растут
дать формам немного остыть и затем руками порастягивать их как резинку, чтоб поотставала выпечка от формы. затем перевернуть и вытрусить.
вот такие получаются Бии
и бабочки с бананом
такие упитанные бабочки)))
от формы выпечка отстает хорошо, что видно по контурам готовых насекомых, а ткже по остаткам теста в формах - практически ничего не прилипло
пока такое мы кушаем, а потом придумае что-то еще
формы выглядят вот так
покупала здесь https://kloomba.com/users/50561/
если у кого-то есть быстрые и инетресные варианты еди, делитесь)))