Какая же она эта идеальная глазур на куличи ?

Ищу рецепт этой самой идеальной глазури, которая не крошится, вкусная и самая самая :heart::heart::heart:

Темы: Десерты и выпечка


Теги: поиск рецепта, паска, кулич, глазурь

50 комментариев

  • Olya_lya 27 апреля 2021, 10:43 16

    Мені подобається на желатині

  • Lena4114 27 апреля 2021, 12:19 1

    У меня стекла(((
    Пойду ниже видео смотреть, обещали секретики

  • Olgaam 27 апреля 2021, 19:00

    @Lena4114 У меня раз получилась на желатин, очень классная штука)) на второй год потекла(

  • Malinka_orijinal 27 апреля 2021, 10:44 10

    Для меня это желатиновая. Нравится и вкус и вид, и не крошится. Но последний раз у меня липла. Теперь я знаю почему. В этом видео указаны тонкости, чтобы такого не случилось
    https://youtu.be/mlfyzpSVemQ

  • 1 комментарий
  • Malinka_orijinal 27 апреля 2021, 10:46

    @Underwear Типа того)

  • Underwear 27 апреля 2021, 10:54

    @Malinka_orijinal Спасибо

  • Lena4114 27 апреля 2021, 21:35 1

    О! Спасибо огромное, буду играться

  • Malinka_orijinal 27 апреля 2021, 10:45

    Если вы за белки, то швейцарская меренга
    https://youtu.be/DRTl-PLdugU

  • Underwear 27 апреля 2021, 10:53

    Ну и я так делаю ) она крошится

  • Malinka_orijinal 27 апреля 2021, 11:27

    @Underwear Мама делала точно по этому рецепту. Не крошилась.

  • ChildrensPlace 27 апреля 2021, 12:06 1

    @Malinka_orijinal И у меня не крошится,только её делаю. А вот на желатина не получилась, рассыпается.

  • Madlen 27 апреля 2021, 11:05 6

    Только желатиновая уже много лет. Я боюсь сырых белков.

  • amantis 27 апреля 2021, 11:58 2

    самая вкусная, не сыпется это из белого шоколада

  • 7 комментариев
  • amantis 27 апреля 2021, 17:06

    @Alinkamalinka :rose:в рецепте, где добавляется масло, брала пропорции 50 грм масла и сливки 20%

  • Alinkamalinka 27 апреля 2021, 19:31

    @amantis Глазурь точно такую буду делать(хочу еще с молочным шоколадом попробовать),а вот никак с самой рамкой не определюсь.

  • amantis 27 апреля 2021, 19:54

    @Alinkamalinka с молочным у меня не получилось, как то жидко и не вкусно. уж не знаю почему.. рамка это типа декор?

  • R9bina 27 апреля 2021, 12:59

    Мне нравится из аквафабы; делала первый раз т.к.нельзя было яйца, но она мне больше белковой понравилась, а желатиновую даже не пробовала никогда

  • Tanyushka 27 апреля 2021, 13:25 1

    Всегда делаю с швейцарской меренгой, если нужно, чтобы не застывала, то итальянская меренга

  • Ircha 27 апреля 2021, 13:32 2

    Как по мне самая лучшая глазурь - єто обічній белковій заварной крем

  • ElenaT77 27 апреля 2021, 16:07 3

    Я просто взбиваю белки яиц с сахарной пудрой и все хорошо. Не люблю заморочек. Для меня главное, чтобы тесто было вкусное...

  • panda23 27 апреля 2021, 17:58 1

    А мы несколько лет уже делаем из маршмеллоу. Малый только ее ест и просит. Быстро, вкусно, не стекает. Я довольна.

  • 10 комментариев
  • panda23 30 апреля 2021, 13:27

    @GOLD_ Не) у меня порция "на глаз". Насыпала маршмелоу, чутка водички и в микроволновку. Помакала, закончилась... растопила еще маршмелоу))))
    У меня их в прошлом году штук 15 маленьких было. Так что не помню сколько точно маршмелоу ушло. (но пачки хватило и еще осталось)))

  • GOLD_ 30 апреля 2021, 13:46

    @panda23 ясненько)...спасибо

  • Madlen 30 апреля 2021, 13:52

    @panda23 Купила 200 г,буду пробовать. Если получится, то я буду мегадовольна)))) лень с желатином возиться.

  • Hallyna 27 апреля 2021, 21:22 2

    Нашла рецепт в этом году. Ещё не пробовала но планирую.
    2 ст. Л. Сухого молока, 4 ст. Л. Сгущеного молока, 2 ч. Л. Лимонного сока. Тщательно перемешать. Если редкое вышло добавить сухое молоко, если густое то сгущенки.

  • Natalia1987 28 апреля 2021, 09:26

    Автор, не удаляйте тему, пожалуйста. Актуально))))

  • dyspet4er 28 апреля 2021, 10:01

    А такое кто-то пробовал?

    Картинка
  • BrilliantR 28 апреля 2021, 13:29

    У меня очень сыпалась она. В этом году ходе на желатине попробовать

  • BrilliantR 28 апреля 2021, 13:29

    @BrilliantR Хочу

  • suzuki 28 апреля 2021, 22:22

    Я пробувала. класна. Нічого не сипалося в мене і застигає швидко.
    Як на мій смак, то краще без ванілі, звичайну класичну

  • Adora 28 апреля 2021, 17:21 3

    Очень понравилась глазурь с маршмеллоу.
    ИНГРЕДИЕНТЫ :
    -1 яичный белок (40 гр.)
    - маршмеллоу (40 гр.)
    -сахар (80 гр.)
    https://youtu.be/4ggY_oEFXKs

  • Alina79 1 мая 2021, 14:56

    Девочки, кто пробовал глазурь на сгущёнке? Нашла рецепт, но не знаю, пробовать ли..

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб