Девочки помогите!
Пекла в прошлом году паску по рецепту одной из девочек-кашалотниц.Сегодня захожу по ссылке,а тема с рецептом удалена...
https://kashalot.com/club/post-21532755/
И автор давно на Кашалот, видать, не заходит.
Как вытянуть с нэта эту инфо?
Или может,кто выпекал по этому рецепту и поделиться им?
ПООМООГИИТЕЕЕЕ!)))
xela_ 23 апреля 2021, 19:10
Тут её обвиняют в том, что она присваивает чужие рецепты. Попробуйте поискать там, откуда она эти рецепты вытаскивала:
https://kashalot.com/club/post-22676737/
Grechanka 23 апреля 2021, 21:01
Ничего себе!))
Спасибо:rose:
Ariadna_Lev 23 апреля 2021, 19:19
она их честно копировала с вебспуна)))))) вот тут ищите))))))) https://webspoon.ru/foodtype/kulichi-i-pashi
Grechanka 23 апреля 2021, 21:02
Да!))
И честно удалила.....)))
А я ,блин,мучайся.....
Спасибочки:rose:
natajnna 23 апреля 2021, 19:35
наверное, вот он(тарелка совпадает)
https://www.youtube.com/watch?v=eO0WBuCoIZE
Эти куличи на желтках для любителей пышной и мягкой выпечки! Они получаются очень воздушные, и при этом имеют классический вкус. Тесто будет довольно липким, но не стоит добавлять еще муки, потому что именно такая консистенция придает легкость готовом пасхам! Украшайте куличи глазурью с цветной посыпкой или тематическими пряникам, или просто сахарной пудрой!
Чтобы приготовить такие куличи на желтках возьмите:
Для опары:
● Молоко - 250 мл
● Дрожжи свежие - 50 г
● Сахар - 60 г
Для теста:
● Масло сливочное - 100 г
● Желтки - 8 шт.
● Мука - 500 г
● Сахар ванильный - 20 г
● Масло растительное - 40 мл
● Сахар - 90 г
● Соль - 1 щепотка
● Цедра апельсина - 1 шт.
Для начинки:
● Изюм - 130 г
● Коньяк - 100 мл
Из этого количества продуктов получается 5-6 куличей диаметром 10 см и высотой 10-12 см.
Пошаговое приготовление:
1. Начинайте приготовление с того, что залейте изюм коньяком и отставьте в сторонку настаиваться.
2. Далее нужно сделать опару. Для этого в большую миску влейте молоко, добавьте дрожжи и сахар и немного перемешайте. Отставьте миску на 20 минут в теплое место.
3. Возьмите желтки 8 яиц, добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте до пышной пены.
4. В подошедшую опару добавьте взбитые желтки, цедру апельсина, соль и просеянную муку. Тщательно перемешайте, около 10 минут.
5. В получившееся тесто добавьте растопленное сливочное масло и подсолнечное масло, также все хорошо перемешайте.
6. Тесто накройте полотенцем и отставьте на 2 часа в теплое место.
7. Тем временем слейте жидкость с изюма и просушите его на бумажном полотенце.
8. После того, как тесто для куличей подошло и увеличилось в объёме добавьте в него изюм и аккуратно перемешайте.
9. Формы для куличей наполните на ⅓ и отправьте в теплое место еще на 1 час.
10. Выпекать куличи в духовке 40 минут при температуре 180°C.
11. Украшайте на своё усмотрение, например классической помадкой или же просто посыпьте сахарной пудрой.
Рецепт этого кулича с пошаговыми фото смотрите на сайте: https://webspoon.ru/receipt/kulich-na...
Grechanka 23 апреля 2021, 21:04
Аж полегчало!!!
Я на 99,9 % уверенна,что это он!(хоть склероз и коварен...)
Спаасиибоо!))):rose:
smil7 24 апреля 2021, 13:54
а можно сахара больше положить? люблю сладкие пасочки...
Grechanka 24 апреля 2021, 21:06
Мы тоже сладкие любим))
Поэтому количество сахара увеличила -260гр (в рецепте 150гр)
Grechanka 23 апреля 2021, 21:05 3
Девочки-вы лучшие!!!))):rose::rose::rose::rose::rose:
IuliiaD 24 апреля 2021, 01:19
Вкусные получаются ?
Grechanka 24 апреля 2021, 21:02
Нам вкусные))
Но ложу больше сахара.
В удаленной теме было обсуждение что да как .Жаль нет этой информации.
Tanyamasik 24 апреля 2021, 04:41 4
Теперь вы не удаляйте тему )
smil7 24 апреля 2021, 13:53
++
Grechanka 24 апреля 2021, 21:00
https://zen.yandex.ru/media/id/5ac3476b256d5cfc635d4de7/idealnyi-kulich-na-jeltkah-nejnyi-poristyi-vozdushnyipoluchaetsia-vsegda-5cb9dcdab9a6af00b3d220cb?hcb=1
ksu15xa_ 26 апреля 2021, 14:01
СПАСИБО я тоже очень искала этот рецепт.