Бездрожжевое тесто «5 минут» для пирогов, хачапури.
Ингредиенты (раскладка продуктов дана для двух лепешек в диаметре 26-28 см.) :
сметана – 350 гр.;
сода пищевая – щепотка (на кончике чайной ложки);
кукурузное масло (или подсолнечное рафинир.) - 4 ст.л.;
мука – примерно 350 гр. или чуть больше.
Соль не добавляем, соду не гасим.
Тесто должно быть очень мягкое, может чуть-чуть липнуть к рукам.
Распределить руками тесто, чтобы получился небольшой круг. Из начинки сделать руками шар. Кладем его на центр и закрываем начинку тестом, делая сначала складки (защипы) до тех пор, пока тесто не закроет начинку полностью. Потом очень аккуратно рукой разминаем тесто в тонкую лепёшку по диаметру формы. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 200 градусах до готовности (минут 15-20). После выпечки обильно смазать сливочным маслом верх лепёшки.
Я замораживаю иногда в одноразовых стаканчиках. Для разморозки лучше всего положить ледышки на сито с марлей ( я использую мелкое пластиковое сито без марли) и дать стечь лишней сыворотке.
Nika_Natali 1 сентября 2016, 09:43
Если домашняя то на масло перебить
Igrushki_ot_Tanjuwki 1 сентября 2016, 09:54
+
Big_mama91 1 сентября 2016, 10:14
она такая густая...почти масло....
Nika_Natali 1 сентября 2016, 13:24
Ну так вот, самое то что надо! За 15-20 минут и у ВПС домашнее масло)
Rosya 1 сентября 2016, 10:01
В салати. подливки.
Mamzelka 1 сентября 2016, 10:12
Можно сделать, а-ля ленивые голубцы, это очень вкусно )))
Grechanka 1 сентября 2016, 10:14
kashalot.com/club/post-80847/
Big_mama91 1 сентября 2016, 10:36
уже делаю-спасибо)))
Lyubochka 1 сентября 2016, 10:17
Киш можно приготовить
Limnada 1 сентября 2016, 12:06
киш, запеканка, голубцы сделайте
Karidiana 1 сентября 2016, 13:14
Желе битое стекло- нямка.. Только забила по формам)))
Karidiana 1 сентября 2016, 13:14
Залила)
Tal_Oval 1 сентября 2016, 14:23
Бездрожжевое тесто «5 минут» для пирогов, хачапури.
Ингредиенты (раскладка продуктов дана для двух лепешек в диаметре 26-28 см.) :
сметана – 350 гр.;
сода пищевая – щепотка (на кончике чайной ложки);
кукурузное масло (или подсолнечное рафинир.) - 4 ст.л.;
мука – примерно 350 гр. или чуть больше.
Соль не добавляем, соду не гасим.
Тесто должно быть очень мягкое, может чуть-чуть липнуть к рукам.
Распределить руками тесто, чтобы получился небольшой круг. Из начинки сделать руками шар. Кладем его на центр и закрываем начинку тестом, делая сначала складки (защипы) до тех пор, пока тесто не закроет начинку полностью. Потом очень аккуратно рукой разминаем тесто в тонкую лепёшку по диаметру формы. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 200 градусах до готовности (минут 15-20). После выпечки обильно смазать сливочным маслом верх лепёшки.
Big_mama91 1 сентября 2016, 14:51
очень интересно,а если сметана ооооочень густющая-это не помеха?
Tal_Oval 1 сентября 2016, 16:03
Я именно из такой домашней и готовлю.
Kristyuha 1 сентября 2016, 15:20
Девочки ткт оассказывали, что замораживают))
Испеките сметанник))
Tal_Oval 1 сентября 2016, 16:08
Я замораживаю иногда в одноразовых стаканчиках. Для разморозки лучше всего положить ледышки на сито с марлей ( я использую мелкое пластиковое сито без марли) и дать стечь лишней сыворотке.
Kaminskaya_Kseniya 1 сентября 2016, 16:08
Манник - классный пирог!