сегодня решила приготовить чебуреки и искала тесто. и нашла)))))))) вкусное на столько,что оторваться невозможно. завтра думаю приготовить мини пиццу с этим же тестом))) а вот и рецепт:
Тесто по этому рецепту получается воздушное,немного слоёное,с поджаристой тонкой корочкой,тающее во рту.И так приступим,нам понадобится:3ст.Муки3/4ст.Воды1 Желток0,5ч.л.Соли1/3ст.Раст.Масла(без запаха)Насыпать муку в миску,желток положить в стакан и долить воды что-бы получилось 3/4 стакана,туда-же высыпать соль и перемешать.Воду потехоньку лить в муку,одновременно размешивая круговым движением руки,до хлопьев.Влить раст.масло и замесить,но не долго,если сильно круто добавить немного воды.Это тесто получается слегка слоенным,дать полежать в Пакете 30-40 минут.
для раскатывания стол и скалку посыпать мукой не надо)))