Домашние заготовки на зиму. Делюсь первым опытом.

Дачный сезон в разгаре! В это время всегда много работы и сад и огород и конечно же заготовочки на зиму! А так как в этом году Бог послал нам чудесную малышку,Бабушка решила не оставить без внимания и ее! Прогуглив кучу статей в инете - за  и против консервации детского пюре,решила....надо делать!. Рецептов оказалось оооочень много ,но как показала  практика ,они бессмысленные потому ,что фрукты по сортам,спелости ,сочности и сладости разные.Главное, как я поняла в процессе работы,это сочетание фруктов :  яблоко,груша;яблоко ,персик ; яблоко ,нектарин ; яблоко слива  и тд.

Первым было сделано и законсервировано пюре с яблок и нектарина! 2 кг яблочек были вымыты,очищены от кожуры ,разрезаны на дольки и сложены в эмалированную кастрюлю с добавление 200 мл воды.Проварив их до полуготовности ,в кастрюлю был добавлен 1,5 кг нектарина,тоже очищеного и  порезаного....все фрукты варились в общей сложности около 30 мин после закипания .Далее измельчив все ингредиенты погружным блендером и проварив еще 10 мин пюре было закатано крышечками и укутано в тепленькое одеяло. Таким образом были приготовлены еще несколько видов пюре. Вкус изумительный!!! Так как все фрукты были очень сладкие,сахар добавлять не пришлось.И еще... не советую делать пюре в собственном соку ,потому ,что пюре  получается на вкус  как варенье!Хотя....на вкус и цвет!

А какие заготовочки делаете на зиму вы? Очень интересно...морковь,тыква и тд .с чем вы их соединяете?