Дачный сезон в разгаре! В это время всегда много работы и сад и огород и конечно же заготовочки на зиму! А так как в этом году Бог послал нам чудесную малышку,Бабушка решила не оставить без внимания и ее! Прогуглив кучу статей в инете - за и против консервации детского пюре,решила....надо делать!. Рецептов оказалось оооочень много ,но как показала практика ,они бессмысленные потому ,что фрукты по сортам,спелости ,сочности и сладости разные.Главное, как я поняла в процессе работы,это сочетание фруктов : яблоко,груша;яблоко ,персик ; яблоко ,нектарин ; яблоко слива и тд.
Первым было сделано и законсервировано пюре с яблок и нектарина! 2 кг яблочек были вымыты,очищены от кожуры ,разрезаны на дольки и сложены в эмалированную кастрюлю с добавление 200 мл воды.Проварив их до полуготовности ,в кастрюлю был добавлен 1,5 кг нектарина,тоже очищеного и порезаного....все фрукты варились в общей сложности около 30 мин после закипания .Далее измельчив все ингредиенты погружным блендером и проварив еще 10 мин пюре было закатано крышечками и укутано в тепленькое одеяло. Таким образом были приготовлены еще несколько видов пюре. Вкус изумительный!!! Так как все фрукты были очень сладкие,сахар добавлять не пришлось.И еще... не советую делать пюре в собственном соку ,потому ,что пюре получается на вкус как варенье!Хотя....на вкус и цвет!
А какие заготовочки делаете на зиму вы? Очень интересно...морковь,тыква и тд .с чем вы их соединяете?
Golubo4ek 24 августа 2016, 22:24
Я только мороду все. А в какие баночки вы закатывает? Емкость, я имею ввиду.
Babyshka_v_teme 24 августа 2016, 22:42
Можно и без сахара..я много читала об этом! Фото было сделано 2 недели назад...все отлично хранится!
Golubo4ek 24 августа 2016, 22:47
Спасибо вам, вы прям вдохновили меня. Хоть сейчас бы побежала искать баночки))))))
Babyshka_v_teme 24 августа 2016, 22:50
Да не за что..спрашивайте если возникнут вопросики в процессе готовки?
Sanechka 24 августа 2016, 22:40
Вы молодец.. а я все не дойду до консервации.
Babyshka_v_teme 24 августа 2016, 22:43
Ооооо!Я обожаю это делать... главное конечно желание и время! Сделайте,не пожалеете!
Bergamo 25 августа 2016, 00:04
Роблю малому пюре з персика; груша і чорниця; яблуко і брусніка. З чорницею добре як послаблююче.
Babyshka_v_teme 30 августа 2016, 17:14 1
Сегодня сделала еще и яблоки , груши и сгущение молоко! Вкус необыкновенный!!
Babyshka_v_teme 14 сентября 2016, 16:32
Отлично! Пишите если вопросики будут!
Babyshka_v_teme 14 сентября 2016, 17:08
Надеюсь вы не б.у баночки брали? А то у меня те ,что с фабричного пюре Карапуз все повзрывались.
Golubo4ek 14 сентября 2016, 17:50
Бу, конечно. Надеюсь, все получится. Я все простерилизовала