Дорогие хозяюшки, предлагаю вам очень вкусный и быстрый торт- десерт без выпечки!
Многие годы он остаётся фаворитом в нашей семье ( и это несмотря на то, что я очень люблю печь)). А согласитесь, ведь времени всегда не хватает! Большой плюс, что готовить его легко и быстро! А главное - вкусно!)
Хранится торт в холодильнике и подается на стол холодным. Летом - это больше десерт.
Итак, нам необходимо:
900г - 1 л сметаны, это 2,5 упаковки сметаны "Злагода" 21%;
1 стакан сахара;
1 большая пачка желатина, 25 г (или 2 маленькие по 10г) ;
400 - 450 г крекера «Yarych» «С какао» (примерно 2,5 пачки), можно брать разных цветов - белого и коричневого (я беру только коричневое, нам так больше нравится);
3 упаковки фруктового желе - у меня киви, лимонное и клубничное;
1 пачка ванильного сахара.
______________________________________________________________
Желе из пачек растворить в 350 мл кипяченой горячей воды, мешая, довести до кипения. (По инструкции 400 мл воды, но летом добавляю немного меньше воды, для лучшего застывания). Далее, вылить желе в широкую посуду (каждый цвет - отдельно). Как остынет, поставить в холодильник.
Очень удобно делать желе заранее! Можно, хоть за сутки), оно прекрасно хранится в холодильнике и пригодится в нужный момент)
Сметану взбить с сахаром и ванилином.
Печенько каждое паламать на 2-3 части.
Желатин растворить в небольшом количестве воды (примерно 100 г) комнатной температуры.
Затем слегка подогреть до полного растворения, не кипятить! Очень важно остудить его до комнатной температуры (чтобы он не взялся комками) и только тогда выливаем желатин во взбитую с сахаром сметану, перемешивая.
Достаем из холодильника желе и нарезаем кубиками 1 - 1,5 см.
Все смешиваем, добавляем крекер и желе. (Немного желе можно оставить для того, чтобы украсить тортик.)
Пересыпаем в форму, в которой вы будете охлаждать торт.
Это может быть широкая низкая кастрюля, судочек для холодного или круглая миска, в последнем случае получается очень оригинальная форма торта, а чтобы вынуть его из формы, нужно на 3 секунды опустить форму с тортом в кипяток, а потом аккуратно перевернуть на блюдо.
Сегодня я использую форму для выпечки с отстегивающим боком
поэтому уже после охлаждения, нужно будет только аккуратно срезать ножом по краю боков и отстегнуть форму.
Вариант украшения сегодня такой):
Охлаждать торт в холодильнике в течение ночи.
Всем Приятного аппетита! И взаимной любви!;)
А вот и наша самая младшенькая ❤ снимает пробу! )))
zima_holodok 19 августа 2016, 02:35
мммм нямка только вот вместо сметанки беру йогурт моим так больше нравиться
Adora 19 августа 2016, 02:37
Да, супер! А еще можно и фрукты добавить, главное не переборщить)
Вот, например, клубничка, очень подойдет!))
Spring_melody 19 августа 2016, 04:49
Это как "Битое стекло получается"?
Spring_melody 19 августа 2016, 07:17
Думаю вроде похож по описанию) с меня лайк, беру на заметку!
Nika_Natali 19 августа 2016, 07:21
Да, очень вкусн5нъо
Adora 19 августа 2016, 12:33
Да, как вариант), битое стекло без крекера делается.
mariana__ 19 августа 2016, 08:20 1
Люблю цей десерт, але за півгодини його ніяк не приготуєш.
Adora 19 августа 2016, 12:32
Если сделать желе за ранее, то он готовится за 20 минут максимум!)
Meliya 19 августа 2016, 10:04
Торт очень вкусный, делаем, но он за 30 минут не готовится - я его потому и не очень жалую - много мороки=))
Adora 19 августа 2016, 12:31
Если сделать желе за ранее, то он готовится за 20 минут максимум!)
Maryhanchik 19 августа 2016, 14:17
Потом опять остужать.
Adora 19 августа 2016, 14:40
Например, когда я работала), желе делала утром. А все смешивала уже вечером, когда появлялась минутка) и на ночь в холодильник.
Именно это и удобно! Не нужно печь и долго возиться.
А если нет времени или не получилось заранее сделать желе, его с легкостью можно заменить мармеладом!)