Никогда не выкладывала здесь рецепты, но решила поделиться)))
Ничего сложного, но очень вкусно
Куриное филе разрезать порционно. Добавить соевый соус (иногда заменяю бальзамическим уксусом), ложку мёда (желательно жидкого), соль, красную сладкую паприку, чёрный перец, чеснок через прес и совсем немного оливкового масла. Можно добавить и свои любимые специи
все хорошенько перемешать, накрыть миску пленкой и отправить в холодильник. Достаточно пару часов, но я всегда оставляю на ночь
Далее берем форму для выпечки, застилаем ее фальгой. Мясо нанизываем на деревянные шпажки и выкладываем на края формы, что бы шпажки были в подвешенном состоянии. Сверху поливаем остатками маринада
форма в идеале нужна прямоугольная, но я рукожоп))) разбила свою на днях. Поэтому маємо, що маємо :joy:
ставим всю эту красоту в хорошо разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки при температуре 200 градусов
мммм а какой аромат стоит на кухне в процессе приготовления!!!
Ну вот и все! Надеюсь тема будет полезной :kissing_closed_eyes: Приятного аппетита!
maksim 11 марта 2021, 19:03 5
Нет слов , одни слюни))
Ksenya 13 марта 2021, 21:41
Этот муж забраковал. В них Тен отдельно от плит. Странный наклон. Мульти шеф ошибается часто. И нет режима печь. Мы купили делонги. 1012. Посмотрите. Он очень удобный
Eri_Baby_Smile 13 марта 2021, 22:47
Спасибо за совет!
Ksenya 13 марта 2021, 22:48
По цене примерно одинаковые сейчас.
pariganka 11 марта 2021, 19:07
А шпажки не подгорают?
Eri_Baby_Smile 11 марта 2021, 19:10
То на кончиках остаток маринада при нанизывании подрумянился
А сами шпажки не страдают
maksim 11 марта 2021, 19:48
Понятно. Они чем -то пропитаны вроде бы
Larisa0906 11 марта 2021, 21:12 3
Шпажки можно в воде замочить, тогда не будут подгорать
smile_2016 11 марта 2021, 19:20
Спасибо! Буду готовить)
Eri_Baby_Smile 11 марта 2021, 19:25 1
На здоровье)))
sozvezdie 11 марта 2021, 19:24
как вкусно выглядит) а из свинины получится? есть кусочек красивенький, думаю, что с ним сделать?
Eri_Baby_Smile 11 марта 2021, 19:26
даже не скажу
из свинины шашлык в духовке не готовила
klausS 11 марта 2021, 19:36 1
У меня мама посмотянно на шпажка в духовке делает. Запекается супер. Очень похож на настоящий шашлык. Папа за сутки маринует как для костра и за 40 минут в духовке выходит супер. Только под низ стелите фольгу
Olga_Shoymar 11 марта 2021, 20:00
Мы так крылья маринуем, вкусно
Eri_Baby_Smile 11 марта 2021, 20:00
:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Larisa0906 11 марта 2021, 21:13
Завтра у меня будут куриные шашлычки.
Eri_Baby_Smile 11 марта 2021, 21:19
:wink:
Liliya123 11 марта 2021, 21:54
Офигенно вкусно, наверное :hugging:
Eri_Baby_Smile 11 марта 2021, 22:00
Попробуйте))))
Oceanlover 12 марта 2021, 08:31
Шашлычки ещё не готовила, но подумаю над этим. А что, если на дно формы положить каких-то веточек или стружку для запаха дымка?
Eri_Baby_Smile 12 марта 2021, 08:36
не встречала такого в рецептах
Не думаю, что будет смысл
На костре дрова прогорают в огне и мясо томится на жару
А в духовке веточки будут запекаться, а не гореть
Не будет нужного аромата
yulikk777 12 марта 2021, 11:10
Здорово! Спасибо за рецепт, буду готовить
Eri_Baby_Smile 12 марта 2021, 11:35
На здоровье)
Kseniya 12 марта 2021, 15:18
А мясо не сухое получается?
Ahava 12 марта 2021, 16:24
Я кстати очень часто летом делаю из бедра,не сложно нанизывать и очень вкусно
Eri_Baby_Smile 12 марта 2021, 16:26
на костре? Если целое на шампур, то да
А если в духовке и резать такими маленькими кусочками, то так себе)
Ahava 12 марта 2021, 16:32
На костре,не целое,маленькими кусочками на шпажках,как нибудь сделаю покажу
Ksenya 12 марта 2021, 16:13
Спасибо большое. Мы любим шашлык
Eri_Baby_Smile 12 марта 2021, 16:19
На здоровье)
Ludmila86 12 марта 2021, 22:22
Подскажите сколько времени запекается?
Eri_Baby_Smile 12 марта 2021, 22:32
Запекаю в духовке на обычном режиме 20 минут и ещё 5-10 минут в режиме с конвектором
Но все зависит от духовки
Моя в последнее время барахлит и расстраивает (то есть требует большее время на приготовление)
Для курицы в идеале 20 минут должно хватать
Adenia 10 мая 2021, 19:41
Эх любимое блюдо...