фотка для порядка. Подскажите плиз.
У меня тут карантин. Выходить нельзя даже в зелёную зону. Подскажите рецепт. Спасибо
фотка для порядка. Подскажите плиз.
У меня тут карантин. Выходить нельзя даже в зелёную зону. Подскажите рецепт. Спасибо
Темы: Дім і побут
Fatina_16 10 марта 2021, 20:33
Похоже на шашлык у меня получалось приготовить на сковороде газ-гриль, в духовке может найти рецепт на шпажки в банке:thinking:
amantis 10 марта 2021, 21:05 1
пробовала по разному- в рукаве, банке, открыто на блюде с разными специями. не получается как шашлык.
самое приближенное к этому вкусу, и, на мой взгляд, вкусное поучилось так. мариновала в домашнем томатном соке, перце чёрном, соль и главное - много лука порезанного. сначала куски свинины (лучше всего получился ошеек или корейка на кости) хорошо помяла мясо с луком и солью и заливаю соком. и так сутки в холодильнике.
мясо на решетку в духовку, вниз тонкий противень и жарим с двух сторон. поливая когда сохнет остатками сока, в чем был маринад.
если есть гриль в духовке, в конце можно добавить и его. моим такое мясо тоже больше понравилось. когда приготовилось, выкладываю в блюдо где много зелени порезанной, базилик, кинза, кто что любит. мне нравится кинза и петрушка.
Arinna 13 марта 2021, 09:01
Есть. Ну такое ггг. Она тут в разных помазушках. Ну не вкусная совсем
amantis 13 марта 2021, 09:32
понятно, это печально. вкусное что то такое, чего здесь нет там точно должно быть. у знакомой дочь живет с мужем в Чехии уже лет 10, родили 2 детей там, жизнь свою не представляют без этой страны. в гости приезжали за эти 10 лет только 1 раз и то, только дочь с детьми. Походила по нашему Днепру, пофукала, сказала, что у вас тут полная ж..., приехала на 2 недели и через неделю спешно улетела.. рожала, кстати, тоже в Чехии. они выучили язык, вообщем полностью адаптировались, и дети себя считают полностью коренными жителями. так что поначалу, наверно, тяжело всем, а потом как то привыкаешь и к еде и к новым людям, к языку и все уже милое и дорогое))
Arinna 13 марта 2021, 10:06
Мне тоже комфортно. Просто нужно привыкнуть к некоторым особенностям
amantis 10 марта 2021, 21:15
корейка на кости тоже суховато, но вот в таком маринаде мягкое получается, куски режу не тонкие, что бы не сохло. будет время, попробуйте.
запекать в духовке в фольге корейку пробовала, не понравилось. вкус не очень. а вот бедро индюш., нашпигованное чесноком, со специями, в фольге очень даже вкусное получается.
Nelusja 10 марта 2021, 21:59
Мы мариновали как обычно .Отдельно мариновали лук . Потом в пакет вниз лук, а сверху мясо . Запекаем в пакете, разрезаем пакет и зажариваем ещё . Нам понравилось. Прикол в луке
Arinna 11 марта 2021, 06:41
Ну лук - то святое :grin:
DvornikS 10 марта 2021, 22:45
Мы маринуем в молоке+лук.
И тогда даже в духовке выходит неплохо
Да ,не хватает запаха костра ,дров,но не сухое мясо
Arinna 11 марта 2021, 06:41
ООО. В молоке ещё не слыхала. Просто молоком залить?
DvornikS 11 марта 2021, 10:03
Всегда так маринуем,лет 20)))
Наливаете молоко и хорошо перемешиваете,чтоб напиталось мясо.
Ну и лук кольцами как обычно
Ju_Ju 11 марта 2021, 08:45
Если найдёте такой соус , попробуйте в нем замариновать , мясо просто бомба получается !
Arinna 11 марта 2021, 08:55
А можете состав фоткнуть? Такой точно вряд-ли, а по составу все может быть
Ju_Ju 11 марта 2021, 15:18
В холодильнике сейчас нет его:) , в интернете можете глянуть