Вот решила ещё раз поделится своим рецептом рогаликов(теперь уже со всеми фото) .Повозится конечно прийдётся,но результат того стоит.Итак приступим.
Для теста нам понадобится:0,5 л молока,2 желтка,100 гр дрожжей,1 пачка маргарина,щепотка соли и около 1,5 кг мука.Начинка:вишня консервированная или замороженная(предварительно разморозить и довести до кипения с сахаром,по вкусу и остудить).Для обмакивания:0,5 пачки маргарина и сахар. В небольшом количестве молока развести дрожжи,добавить 1 ст.л. сахара и дать подойти.Смешать муку,желтки,молоко,растопленный маргарин.Когда дрожжи подойдут,добавить к тесту и вымесить его,постепенно добавляя муку.Тесто должно получиться не крутое.
Накрыть тесто и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа,переодически обминая его.Вот что получается,когда оно готово(оно должно подойти ещё больше)
Взять кусочек от теста,раскатать круг и разрезать его таким образом.Главный секрет тесто нужно раскатать как можно тоньше.
На край кусочка положить вишню и завернуть рогалик.
Приготовить растопленный маргарин и сахар
Когда все рогалики завернули,их нужно обмакнуть сначала в маргарин,а потом в сахар и выложить на смазанный маслом противень
Выпекать в хорошо разогретой духовке до образования слегка румяной корочки.Получается около 100 рогаликов.Приятного аппетита!!!