Кокосовые шарики

Нашла сегодня в Одноклассниках простецкий рецепт печенюшек и сразу решила испробовать. Получилось нереально вкусно!  Делюсь!

Нам понадобится: 2 яйца, 150 грамм сахара, 200 грамм кокосовой стужки.

Вилкой размешиваем яйца, чтоб спешался белок и желток, добавляем сахар, перемешиваем. Добавляем стружку, перемешиваем.

Лепим шарики величиной с грецкий орех (сжимаем в ладони не сильно) и выкладываем на пергамент.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до зарумянивания - это примерно 25-30 минут.  У меня немного больше зарумянились, т.к. я про них случайно забыла))

Вынимаем из духовки, даем полностью остыть и кушаем))

Когда шарики остывают, они получаются с корочкой сверху и нежные в серединке.

Приятно чаепития!!!