Очень классный рецепт домашней селедки!!! Я делаю, все лопают с большущим удовольствием!!! Нам понадобится:Рыба (толстолоб, ну а впрочем, я делаю с любой, главное, чтобы получались большые кусочки) порезать, 3 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахара, чуть перца горошком, гвоздика (чуть-чуть). Соль, сахар, специи смешиваем в посудине, и вмокаем туда кусочки рыбы, затем складываем тесненько в кастрюлю и ставим под прес на 10 часов. Перед подачей на стол, рыбку помыть. Приятного аппетита!!!
kalamburka 11 ноября 2010, 20:13
У меня тоже все любят силедку, и я делаю ее примерно по такому рецепту,порлучается просто супер.
mrs_shilova 11 ноября 2010, 20:22
Т.е. из любой рыбы можно селедку сделать? :)))
Спасибо за рецепт. Обз попробую.
OlechkaPa 14 ноября 2010, 10:34
Да, можно с любой. Я делаю какая есть дома. У меня муж любит рыбачить, часто привозит карасики, даже с них делаю.