Всім доброго дня!!!Сьогодні спекла свої любимі кекси,які готуються з простих продуктів,швидко і тануть в роті.Вони 100% завжди вдаються.
Щоб приготувати кекси,на одну порцію потрібно
1 стакан кефіру
1 чайна ложка соди
6 столових ложок олії
1 стакан цукру(можна більше,або менше на свій смак)
2-2,5 стакана муки
За бажанням,в тісто добавляєм все на що вистачить фантазії)))Це може бути цедра лимона,різні джеми,фрукти,ягоди,горішки,ізюм,какао.
Спочатку розігріваю духовку до 180 градусів і покинаю замішувати тісто.В теплий кефір додати чайну ложку соди.Суміш почне шипіти,потім додати цукор олію і муку.
Тісто має бути як густа сметана.Замішується ложкою дуже швидко.
В нас зараз росте малина,тому в тісто я додала свіжу малину і ванільний цукор.Перемішала,так щоб не помнути малину і розлила в форми.
Форми потрібно наповнювати чуть більше як половинку.Відправляю в розігріту духовку на 25 хвилин.Поки вони випікаються,готую чим прикрасити,збиваю білки з цукром.Духовка в мене дуже хороша і пропікає рівномірно і дуже добре.Готовність можна перевірити встромивши сірничок.
Ось мої кекси вже готові.Можна їсти і так,але я посипаю цукровою пудрою,або кладу зверху по кусочку молочного шоколаду.він від гараяих кексів тане сам)))Цього разу мені захотілося помастити їх збитими білками,так дуже смачно і святково.
Зверху прикрасила малиною,ожиною і свіженькою м*ятою.Ледь встигла сфотограхувати)))Діти і чоловік вже вистроїлисяв чергу за кексами.Всім дуже рекомендую попробувати їх приготовити і я гарантую ці кекси стануть вашими улубленими)))СМАКОТА)
P.S.
З одної порції тіста виходить десь 15-18 кексиків,які готуються пів години.В нас сімя велика,четверо діток,тому за один раз я готую 5 порцій.Всім добра)))
elja33 14 августа 2016, 17:46
А як розрахувати тісто якщо тільки 10 формочок для кексів???
galunka1988 14 августа 2016, 23:46
Думаю,получиться не то)
More_Martir 15 августа 2016, 14:51
Рецепт стягнула.
Лайк, дружим? !)))
galunka1988 15 августа 2016, 15:25
Дякую,дружим!
Irysja 14 августа 2016, 17:47 1
Красивые кексы, спасибо за рецепт!!!
elja33 14 августа 2016, 17:48 1
Виглядають смачненько Дуже, та й ягоди ще на дачі трошкі зібрали(останні ягідки)
galunka1988 14 августа 2016, 17:58
Можна морожені!
Elenka35 14 августа 2016, 17:51 1
Легко и просто,спасибо за рецепт. Утащила в избранное)
fifa16 14 августа 2016, 18:15 1
+))))
kashybez 14 августа 2016, 19:15 1
лайк
elja33 14 августа 2016, 19:23 1
Лайк
mamakupit 14 августа 2016, 22:38 1
+++
JuLi_YA 15 августа 2016, 00:00 1
Забрала в избранное) Спасибо за рецепт) Лайк
Rosya 15 августа 2016, 22:40 1
+++
Irunchik_Irishka 16 августа 2016, 19:23
Собралась готовить и поняла, что рецепт без яиц. Или я что-то не поняла?
Irunchik_Irishka 16 августа 2016, 23:23
Прикольные, такие рыхлые. Я на дно положила нарезанную соломкой сливу, но наверное нужно было сначала хотя бы немножко теста налить - дно вышло не сформированное, но не сырое. Будем есть вверх ногами (я два уже съела, сын не дождался - уснул).
Irunchik_Irishka 16 августа 2016, 23:36
Спасибо за бюджетный рецепт - с нынешними ценами яйца и сливочное масло не хочется тратить на кексы)))
galunka1988 16 августа 2016, 23:57 1
Я робила з кусочками ананасу і вишнями,я надно заливала тісто клала кусочки фруктів і накривала тістом,вони получалися в середині.
Mom_of_2_kids 17 августа 2016, 13:44
Пеку сейчас ) у меня сода не шипела, прото кефир стал пушистым сразу как пена. Теста хватило на 10 кексов, поднялись хорошо, но еще в духовке ) делала без начинки и ягод, ничего нет подходящего.
polivalka 17 августа 2016, 16:18
девочки, а если залить в форму для бисквита все тесто?как думаете-выйдет вкусно?
galunka1988 17 августа 2016, 18:16
Так,але потрібно стежити щоб пропеклася середина.Я печу у великій формі для кукса.
polivalka 17 августа 2016, 18:25
спасибо.есть и такая форма, с дыркой в середине.подумала,что может в бисквитной быстрей испечется)
galunka1988 17 августа 2016, 18:39
В бисквітній може не пропектися.
fifa16 20 августа 2016, 01:19 1
Спасибо большое за рецепт..это очень вкусно!!!но главное первые кексы которые у меня получились!!
galunka1988 20 августа 2016, 16:18 1
Експерементуйте з начинками)))Рада що вам сподобалось!!!
More_Martir 3 сентября 2016, 15:30
А яка температура для запікання? Якщо пекти партіями то вони не перекиснуть.
galunka1988 3 сентября 2016, 15:35
180 ,не перекиснуть!
Yulia_Yank 22 октября 2016, 15:06
180-25хв
Yulia_Yank 22 октября 2016, 15:07
Ось що пектимк на тижні))
Треба лиш форми купити))
Yulia_Yank 30 октября 2016, 22:53
Якраз сидимо наминаємо з чоловіком-в нас річниця одруження-2роки аж!)))
galunka1988 30 октября 2016, 22:59
Смачного!Вітаю з річницею,бажаю вам великого щастя і до старості любити один одного!
Yulia_Yank 30 октября 2016, 23:06
Дякуємо)))
galunka1988 30 октября 2016, 22:54
Я взагалі форми не змащую.В тісті є олія і якщо форми силіконові,то прекрасно і без змащувань все випікається і відстає)
Yulia_Yank 30 октября 2016, 23:07
В мене металеві)на силіклнові ціни високі і оскільки я не господиня то вирішила обійтися дешевим варіантом)