Морковный кекс с орехами

Когда мой муж сегодня увидел, как я заготавливаю продукты на этот кекс, он сказал: я это есть не буду! Мой наивный бедняжка, сколько ты еще не знаешь))) Например то, что уже много лет кушаешь этот кекс с оогромнейшим удовольствием)))

Морковь в нем не чувствуется, а это можно использовать тогда, когда нужно кого-то ей накормить. Кекс получается нежнейшим, с приятным ароматом и текстурой. Он слегка влажноват, благодаря соку из морковки, который выделяется в процессе.

Превалирует в данном рецепте именно морковь, поэтому прошу всех поклонников этого овоща отведать интересный десерт.

Ингредиенты:

200 грамм морковки

100 грамм сахара

2 яйца

100 грамм масла

180 грамм муки

1 ст. ложка разрыхлителя

Стакан орехов

Натираем морковку. Масло подтапливаем в микроволновке. В емкость насыпаем сахар, яйца и масло, взбиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Далее орехи + морковь. Я готовила в мультиварке, но в духовке получается ничем не хуже.

Смазываем чашу мультиварки маслом, выливаем тесто, оно получается достаточно густым.

Режим «выпечка» на 50 минут и ваш десерт готов!

Иногда я его украшаю кремом, или фруктами, вот как здесь:

Но на самом деле вкус настолько самодостаточен, что не требует совершенно никаких вмешательств!

Попробуйте, вам понравится))


Теги: кекс, морковь

53 комментария

  • Annna 14 августа 2016, 15:27

    Интересненько)
    А морковь сырая?

  • Adjanta 14 августа 2016, 15:32

    сырая!

  • Annna 14 августа 2016, 15:46

    Ок. Спасибо

  • solnechnaya 19 марта 2017, 11:49

    Дякую

  • Sanechka 14 августа 2016, 15:37

    О, это очень вкусный кекс, я делаю такой!

  • Adjanta 14 августа 2016, 16:02

    Очень, как заварной!

  • Vasilisa_3 14 августа 2016, 18:02

    +
    и если натереть на терке ссср(там стружка мельче)
    то гости уминают и не разгадывают что внутри морковка! :)

  • wella 14 августа 2016, 15:58

    А в простой духовке получится??))
    По моему прекрасный ланч для школьника.

  • Adjanta 14 августа 2016, 16:02 1

    Получится, пока небыло мультиварки готовила в духовке

  • wella 14 августа 2016, 16:06

    Не жалеешь ты меня)))
    Сделаю на первое сентября.

  • Stihiya 14 августа 2016, 16:26

    Спасибо за рецепт !!! Полезно и вкусно ! Обязательно сделаем) лайк))

  • Adjanta 14 августа 2016, 19:39

    Пожалуйста)

  • solnushco 14 августа 2016, 17:18

    а разрыхлителя не слишком много???

  • Adjanta 14 августа 2016, 17:37

    Я использую именно столько, можете брать на свое усмотрение

  • Tanucha06 14 августа 2016, 18:11

    Спасибо, очень интересно)) лайк)

  • Adjanta 14 августа 2016, 19:39

    На здоровье!

  • Julia_Gor 14 августа 2016, 19:51 1

    Ух-ты какой симпатишный кексик))с морковкой,орешками))полезный
    Юленька,сэнкс))мой лайк!))

  • Adjanta 14 августа 2016, 19:54

    Спасибо Юленька))

  • Julia_Gor 14 августа 2016, 19:52

    А сверху крем меренга??

  • Adjanta 14 августа 2016, 19:55 1

    Нет, просто сахарная пудра. Вот он не требует крема, вкус насыщеный и без него. Но если делать, то мне больше всего нравится сметанный.

  • Grechanka 23 ноября 2017, 12:34

    Вкусняшка
    Никто из домашних морковку не распробовал)
    Со сметанным кремом умяли за обе щеки)
    Спасибо большое Вам(отдельное спасибо, что кидаете ссылки своих рецептов в темах девочек)!
    Вопрос:можно ли сделать двойную порцию?пропечется ли в мульте такой объем?

  • Adjanta 23 ноября 2017, 14:04

    Спасибо))
    Пропечется, но больше по времени

  • Rosya 15 августа 2016, 22:41

    +++++

  • blondtanya 16 августа 2016, 12:23

    Уже испекла!!! Супер кексик! Очень вкусный, а главное полезный и сытный! Ням-ням! Спасибо автору за рецепт)

  • 1 комментарий
  • dosavo84 20 марта 2017, 14:00

    Уже пеку в мульте)

  • Adjanta 20 марта 2017, 14:07

    :-) удачи

  • dosavo84 20 марта 2017, 14:32 1

    https://kashalot.com/club/post-8073121/

  • fifa16 20 августа 2016, 01:20

    +)

  • Nynanyno4ka 19 марта 2017, 10:08

    Огромное спасибо за рецептик.

  • Adjanta 22 марта 2017, 17:26

    Пожалуйста))))

  • Chemi_Liana 22 марта 2017, 15:38

    Спасибо большое за рецепт. Получился божественно-вкусный кекс, сочный. Можно и к гостям и на праздники. Мне очень понравился. Аромат на всю квартиру.

  • Adjanta 22 марта 2017, 17:26

    На здоровье :-)

  • innaant 27 марта 2017, 19:22

    Сегодня испекла. Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно !!!

  • Adjanta 27 марта 2017, 19:45

    На здоровье!!))

  • Solniwko 28 марта 2017, 09:37

    Юль, нашла такую красоту! морковь обожаю в любом виде. буду пробовать. единственное момент, что если вместо разрыхлителя добавить 0,5чл соды гашенной лимонным соком? получится?

  • 7 комментариев
  • Solniwko 28 марта 2017, 20:04

    СПАСИБО!!!!!!!!!

  • Adjanta 28 марта 2017, 20:25

    Да, разрыхлитель мне больше соды нравится. Отлично, что понравился)))

  • Solniwko 28 марта 2017, 20:27

    ОН такой нежный) и моркови не слышно вообще

  • Elena_Elena 2 сентября 2017, 21:21

    Мене такий пиріг навчила пекти тітонька) Я його люблю з дитинства. А ось чоловіки в моїй родині до таких інгридієнтів як морква в солодощах відносяться не дуже. Але, як і у Вас, Аджанта, давно їдять і моркв'яний пиріг, і оладки з кабачків)) В моркв'яний пиріг я додаю трохи цедри помаранчу, а в оладки - терті яблучка. Чоловіки впевнені, що ідять помаранчевий торт і яблучні оладки ;)

  • Adjanta 3 сентября 2017, 08:38 1

    :-) и вкусно им)) а так бы фукали))

  • Elena_Elena 3 сентября 2017, 09:46

    А то! ;) ))

  • moonlight 23 сентября 2017, 13:13

    Аджанта,пирог супер!делала в духовке при 180" 30 мин.очень быстро делается)

  • Adjanta 23 сентября 2017, 14:15

    Мне приятно))

  • Xelloy02 5 августа 2019, 22:16

    +

  • Happy 10 декабря 2019, 20:01

    Бомба кекс. Спасибо!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб