Курица, запечённая на соляной подушке

Продолжая тему простых рецептов, делюсь оочень простым но вкусным способом приготовления курицы.

Нужна только курица и соль)

Соль насыпать в форму, в которой будете запекать курицу,

слоем сантиметра 1,5 - 2, можно под низ застелить фольгой, тогда даже мыть ничего не придется.

Курицу помыть (опалить) обтереть бумажным полотенцем, и уложить на спинку на соль, отправить в духовку разогретую до 220 градусов примерно минут на 45-час, в зависимости от размера и возраста вашей птички. Получается нежное мясо и тонкая хрустящая корочка, подходит для ПП) 

Мариновать, мазать, солить перчить ничего не нужно, мясо впитает столько соли сколько необходимо. 

 


Теги: курица пп

37 комментариев

  • irina_musienko 14 августа 2016, 15:10

    мы так рыбу запекали

  • Sanechka 14 августа 2016, 15:14

    Можно и рыбу)

  • mariana__ 14 августа 2016, 15:14

    Я так бедра запікаю. А курицю на пиво завжди насаджую.

  • Sanechka 14 августа 2016, 15:15

    Тоже вариант)

  • mariana__ 14 августа 2016, 15:17

    До речі омлет робила, дякую)))

  • Sanechka 14 августа 2016, 15:22

    Смачного)

  • MALINKA 14 августа 2016, 15:17

    А солить или чем-то обрабатывать курицу не нужно? И что даёт соль? Какая "глубина" соли должна быть?

  • 8 комментариев
  • Sanechka 14 августа 2016, 16:03

    Вот смотрите по крыльям, на тарелке локти вверх, а в духовке вниз)

  • MALINKA 14 августа 2016, 16:04

    Все, нужно в отпуск, давно не была. Извините за отнятое время и спасибо за рецепт. :) :) :)

  • Sanechka 14 августа 2016, 16:17

    Да какое время, все в порядке)

  • Lapich 14 августа 2016, 15:20

    Это крутяк. Обожаю так готовить. Но я теперь беру четверти или бедра. Самое вкусное )

  • 2 комментария
  • Sanechka 14 августа 2016, 15:27

    Можно на салат например.. или вот на ПП как у меня, тоже хорошо)

  • DaRInocHka 14 августа 2016, 22:07

    а только филе и ем, остальное фе)))
    рецептик хороший, проверенный))) спасибо!!

  • Sanechka 14 августа 2016, 22:23

    на здоровье)

  • OlgaOlga 14 августа 2016, 15:36

    Делаем так и четверти, ибедра ,и курицу) Только для взрослых верх смазываем майонезом и немного перца молотого. А чтобы курица быстрее и равномерно пропеклась - ее разрезаем и "выкорячиваем" ровненько))

  • Sanechka 14 августа 2016, 16:01

    Уже написали девочки за ноги, буду делать)

  • OlgaOlga 14 августа 2016, 16:12

    )) будет оочень вкусно))) самое сложное в этом рецепте - поверить , что курица будет соленой))) и что не надо ее просаливать анітрішечки))

  • LynaTaro 14 августа 2016, 15:43

    Да, хороший рецепт! Курица получается сочная!

  • Sanechka 14 августа 2016, 16:01

    Спасибо!

  • Adjanta 14 августа 2016, 16:01

    Сложно представить, как она вся просоливается!

  • Sanechka 14 августа 2016, 16:20

    Смотрите, снизу более солёное, сверху почти не солёное, но когда перекладываете на тарелку, в ней скапливается сок, вот например грудку если ним полить то очень вкусно.

  • viola 14 августа 2016, 16:03

    Утащила в избранное) лайк !

  • Sanechka 14 августа 2016, 16:19

    Спасибо)

  • Tamara0104 14 августа 2016, 16:14

    низ курки викинула- знизу неймовірно солона, що зробила не так?(((((

  • Sanechka 14 августа 2016, 16:19

    Надо снимать сразу после приготовления, то есть на соли не оставлять, а больше не знаю, я в общем с сегодняшним разом делала раз пять шесть, но нормально было по соли..

  • OlgaOlga 14 августа 2016, 16:22

    просто слои соли пристал к курице, вот она и соленая)

  • Lapich 14 августа 2016, 22:14 1

    Ни разу не была соленая, странно даже.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб