Вот почитала домашний плавленый, м нахлынуло - свекруня с села ( раз в год) возит домашний твердый- это просто секс. Но рецепт у повара - все на глаз) может кто то готовит, было б клево увидеть, кто с кашалотомам готовит сие чудо) тк магазинный и рядом не стоял. Понимаю, что на конкурс не тянет, тк явно больше чем 30 мин, но все же, если вы готовите- зафоткайте и опишите)
П.с. жду 20 августа, что б вы перестали дразнить вкусностями)
YaAlya 11 августа 2016, 21:37 1
у меня есть рецепт, только я его ( в пропорциях ) не достаточно хорошо помню, а рецептник мой у мамы. Завтра позвоню ей и напишу Вам проверенный очень хороший рецепт))
Tane4ka 11 августа 2016, 21:49
И мне рецептик Ваш хочется)))
Provizor 11 августа 2016, 22:21
И мне
Я делала с инете, ролик с ютуба. Понравился.
IrinaNovikova 11 августа 2016, 21:38 4
1литр молока закипятить, не снимая с огня положить в него 1 кг творога Довести до кипения и держать на медленном огне 10-15 мин, постоянно помешивая
Смесь охладить и откинуть на марлю Дать стечь
Растопить в кастрюльке 100гр сливочного масла, добавить 1 ч.л.соды, 1ст.л.соли Выложить проваренный сыр, взбитое яйцо
Выдержать на медленном огне 7-10 мин постоянно помешивая
Выложить сыр в форму смазанную раст. маслом Охладить в холодильнике
Приятного аппетита)
ONikSandra 12 августа 2016, 02:05
И я
mayyechka_83 16 августа 2016, 23:37
Я тоже ;)
Valya_Sofy 7 августа 2017, 09:24
а без яйца можно? я их сырой вкус не люблю.
Tal_Oval 11 августа 2016, 22:42
Мне вот такой очень нравится
http://w-say.ru/recipes/recipes/adygeyskiy_syr_v_domashnih_usloviyah
И в 30 минут легко вложитесь :)
Не классический , но вкусно и не заморочно.
Tanyas 12 августа 2016, 00:15
а сколько получается с 1кг?
Tanyas 12 августа 2016, 00:15
точнее с 1 литра молока
Tal_Oval 12 августа 2016, 07:01
300 - 400 г, в зависимости от жирности молока и сметаны.
Adjanta 12 августа 2016, 12:09
Я готовила, но видимо руку нужно набить, так как своим я была в результате недовольна
ONikSandra 17 августа 2016, 03:54
У меня с первого раза не получилось. Где-то что-то недодержала...
Radisna_N 12 августа 2016, 14:53
на ютюбі ...
боже, моя мама як приїжджає привозить цілих 2 кіло такого з кмином м-м-м-м .. вона знає що я його обожаю ..
але холодний не так , а от трохи підігрітий на грінках саме то :)
п.с. в них 2 корови ..
Maryhanchik 12 августа 2016, 15:12
Мы хотели заказать чз людей, которые возят молочку, но отказали тк сказали не знают как варить)
Radisna_N 12 августа 2016, 15:17
на фестивалях у Львові, Стрию і Тустані - люди кілограмами продають такий .. але власне на фестах . бо тоді народу багато і реальніше продати .. то він дорогий .. я б не купляла .. а люди таки кілограмами і купують на тисячу-дві тисячі .. смакоту родині напевно ще ..
ONikSandra 17 августа 2016, 03:54
Я тоже покупала молоко и творог и обмолвилась, что сыр буду делать, молочница удивилась. А маме другая сказала, что ее бабушка когда-то делала, а они теперь не делают. Почему неясно...
Radisna_N 12 августа 2016, 14:54
і робить все на око .. в 20 л чи 30 л каструлі ..
Maryhanchik 12 августа 2016, 15:13
Для меня на глаз загадка века) я только салаты могу ваять на глаз, там кидаешь все что есть под рукой)
Radisna_N 12 августа 2016, 15:18
я вже зрозуміла ;)