Аджика
1 кг перца сладкого
2 кг помидор
1 кг яблок кислых
0,5 кг морковки
1 стакан чеснока
Все перекрутить на мясорубку. Чеснок отдельно
1 стакан сахара
1 стакан масла подсолнечного
2 ст. ложки соли
4 штуки перца острого ( можно и больше, кто как любит)
1 стакан уксуса отдельно
Два часа варить. За 10 минут до конца варки, бросить чеснок и уксус
Аджика из кабачков.
3 кг.кабачков
0.5 кг моркови
0.5 кг сладкого перца
1.5 кг помидор
Кабачки очистить от шкурки и от семян и вместе со всеми остальными овощами измельчить на комбайне/мясорубке.
Добавить в овощную смесь:
4 стол. ложки раст.масла
2 стол. ложки соли
0.5 стол ложки сахара
Варить все 50минут
Добавить:
1 стол. ложку черного перца
1 стол. ложку красного острого перца
3-4 стол.ложки измельченного чеснока
Варить еще 10-15 минут.
Лечо
2.5 кг помидор на мясорубку и кипятить 10 мин
1 кг лука (кольцами или полукольцами)+ 3 кг перца (на 4 части), в помидоры и кипятить 10 мин
1 ст. растит. масла, 2 л. соли и 1 ст. сахара (кипятить 20 мин), перец горошком и лавровый по вкусу и в конце 1 ст. уксуса
Перец маринованный
5 кг перца (почистить, порезать на 4 части)
2 л воды, 3 ст сахара, 2 ст уксуса (но можно по вкусу регулировать), 100 гр соли, 10 лавровых листа, листы вишни (закрывала и без них, всякое бывало), все смешать в одну миску и кипятить 10 мин
m1832 10 августа 2016, 22:05
Послушаю:-)
Borsch 10 августа 2016, 22:17
Добавляю в друзья ))
Rudenka 10 августа 2016, 22:13
Аджика
1 кг перца сладкого
2 кг помидор
1 кг яблок кислых
0,5 кг морковки
1 стакан чеснока
Все перекрутить на мясорубку. Чеснок отдельно
1 стакан сахара
1 стакан масла подсолнечного
2 ст. ложки соли
4 штуки перца острого ( можно и больше, кто как любит)
1 стакан уксуса отдельно
Два часа варить. За 10 минут до конца варки, бросить чеснок и уксус
Borsch 10 августа 2016, 23:57
Благодарю )завтра попробую))
Дружим
MARINA_ZELENSKAYA 10 августа 2016, 22:18
Аджика из кабачков.
3 кг.кабачков
0.5 кг моркови
0.5 кг сладкого перца
1.5 кг помидор
Кабачки очистить от шкурки и от семян и вместе со всеми остальными овощами измельчить на комбайне/мясорубке.
Добавить в овощную смесь:
4 стол. ложки раст.масла
2 стол. ложки соли
0.5 стол ложки сахара
Варить все 50минут
Добавить:
1 стол. ложку черного перца
1 стол. ложку красного острого перца
3-4 стол.ложки измельченного чеснока
Варить еще 10-15 минут.
Borsch 10 августа 2016, 23:54
О,необычно) спасибо)поробуем))
Tasha85 10 августа 2016, 22:28
Лечо
2.5 кг помидор на мясорубку и кипятить 10 мин
1 кг лука (кольцами или полукольцами)+ 3 кг перца (на 4 части), в помидоры и кипятить 10 мин
1 ст. растит. масла, 2 л. соли и 1 ст. сахара (кипятить 20 мин), перец горошком и лавровый по вкусу и в конце 1 ст. уксуса
Tasha85 10 августа 2016, 22:30
Перец маринованный
5 кг перца (почистить, порезать на 4 части)
2 л воды, 3 ст сахара, 2 ст уксуса (но можно по вкусу регулировать), 100 гр соли, 10 лавровых листа, листы вишни (закрывала и без них, всякое бывало), все смешать в одну миску и кипятить 10 мин
Ksyusha_OBUVOCHKA 11 августа 2016, 03:50
А масло подсолнечное по рецепту не нужно?
Tasha85 10 августа 2016, 22:32
у меня было много экспериментов )) много блокнотов )
Borsch 10 августа 2016, 23:53
Спасибо за рецептики)
Может косу пригодятся)
Лечо и перец делала 3 года подряд и мужу уже приелось .
Irina16 11 августа 2016, 00:10
тут есть рецепт с консервации перца https://kashalot.com/club/post-3829577/
Julia_86 11 августа 2016, 08:53
Не удаляйте тему) и дружим)))
Borsch 11 августа 2016, 10:00
Дружим))