Рецепт от Леонида Ярмольника.
Понадобится:
3 большие сельди,
4 яйца,
1 большая луковица,
2 яблока,
200 гр сливочного масла.
Разделить сельдь на филе, яйца сварить вкрутую, луковицу и яблоки очистить и порезать на части, пропустить через мясорубку, затем добавить кусочки размягчённого масла и взбить миксером.
Я снова немного покреативила... :) По продуктам: масла беру примерно 100 гр, но добавляю еще 1-2 плавленных сырка, яблоки беру кисло-сладкие сорта, яиц беру три штука :), и еще добавляю мелко нарезанный укропчик (люблю его, как и корицу, но корицу в форшмак не добавляю :))).
Через мясорубку не куручу (нет её у меня:), сразу забрасываю продукты (кусками сельдь, яйца, яблоки, сырки) в комбайн, в конце добавляю масло и укроп.
Сколько по времени - сложно сказать. Взбивать до однородной пышной массы.
А потом на хлебушек (украинский, бородинский, белорусский), да под борщик.... :)
Угощайтесь!!!
Anna_St 8 ноября 2010, 17:12
я уже хоооооооооооочууууууууууу!!!!!!!!!!!
Pchelka 8 ноября 2010, 18:27
Ммммм - это таааак вкусно!!!!! Делала такое месяц назад - за 1 день умяли - ложками!!!!!
Vika 8 ноября 2010, 21:08
А я как раз сегодня селедку доела:))) Вчера купила себе - с картошечкой "в мундире" нямала:), а сегодня салатик делала - селедка, зел. горошек и лук с горчичной заправкой. С черным хлебушком то, что надо!!!:)))
В следующий раз сделаю форшмак!!!