Нет ничего вкусней чем паста Карбонара дома на ужин... А если ещё добавить романтичную атмосферу, то вечер будет незабываемый;)
Итак, для приготовления нам понадобятся немного опыта, большое желание, много любви и ещё такие ингредиенты:
- 250 г спагетти твёрдых сортов;
- 250 г ветчины;
- 130 г твёрдого сыра (лучше пармезан);
- 2 зубчика чеснока;
- оливковое масло;
- 100 г сливок 15%;
- 3 яичных желтка;
- соль;
- чёрный молотый перец;
- свежие листья базилика.
Ветчину режем небольшими брусочками:
Сыр натираем на тёрке:
Мелко режем чеснок:
Взбиваем желтки и сливки:
Добавляем в сливки и желтки тёртый сыр и перемешиваем, эту смесь можно слегка посолить и поперчить:
Параллельно я варю спагетти. На упаковке к спагетти должно быть указано время варки, спагетти варим аль денте т.е. они должны быть слегка недоваренными:
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем чеснок с ветчиной:
Добавляем наши сваренные спагетти к ветчине и чесноку, перемешиваем и выключаем. Затем вливаем туда взбитые желтки , сливки и сыр:
Перемешиваем, температуры пасты хватит чтобы желтки загустели , а сыр расплавился. Готово !!! Подавать нужно сразу же пока горячее.Сверху перчим и украшаем базиликом. Приятного аппетита!!!
zoya_z 9 августа 2016, 07:51
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и понятно!
Marisha 9 августа 2016, 08:20
Спасибо! Он удивительно простой и очень вкусный!
Makarova 9 августа 2016, 07:55
Для початку ДРУЖИМ))))
і до мене добавляйтесь)))
https://kloomba.com/users/691968/
Удачі)
Marisha 9 августа 2016, 08:20
Дружим!
Natalka2016 9 августа 2016, 08:07
Дружим, хороший рецепт
Marisha 9 августа 2016, 08:22 1
Дружим, спасибо!
Natalo4ka13 9 августа 2016, 08:16
Ну оно мне надо в 8 утра сидеть на работе и читать и смотреть на эту вкуснятину??? как дожить теперь до вечера чтоб дома приготовить??)
Спасибо за рецепт!!!
Marisha 9 августа 2016, 08:22
На здоровье!)))
Odessitka_2016 9 августа 2016, 08:27
От меня лайк))
Утащила в избранное,нужно обязательно приготовить!
Marisha 9 августа 2016, 08:31
Спасибо! Вам обязательно понравится!
Violettochka 9 августа 2016, 10:25
+)
EShvetz 9 августа 2016, 08:38
Мило так :)
Alusya 9 августа 2016, 09:14
Обожаю карбонару! Только в такой интерпретации еще не готовила, попробую по вашему рецепту)
Ylibka 9 августа 2016, 09:20
Дружим) В избранное, нужно обязательно приготовить!
Marisha 9 августа 2016, 09:24
Дружим!
Ksenia1509 9 августа 2016, 10:10
Дружим, и я себе прихватила! Спасибо за простой рецептик! Лайк от меня!
Marisha 9 августа 2016, 10:15
Дружим! Спасибо за лайк!
Marina4ka 9 августа 2016, 10:27
Спасибо. Удачи вам :grinning:
Tanya_mother_Sasha 9 августа 2016, 10:30
У меня другая Карбонара, но фото у вас очень симпатичные.
viktoriya_3010 9 августа 2016, 11:05
Дружим, утащила в избранное) за рецепт спасибо!
Marisha 9 августа 2016, 13:20
Дружим)!
nata__ 9 августа 2016, 15:20
Супер!! Приготую))
bonita 10 августа 2016, 19:55
Аппетитно очень! мой лайк вам!
Marisha 10 августа 2016, 20:01
Спасибо! От вас особенно приятно получить)
Rosya 13 августа 2016, 16:48
++++
Mom_of_2_kids 16 августа 2016, 09:15
А какой фирмы у вас кастрюля? :) Рецепту лайк.
Marisha 16 августа 2016, 14:01
Спасибо.）Сейчас на отдыхе, приеду домой гляну и напишу. Хорошая с толстым дном кастрюля.