Всем привет! Никогда не принимала участие в конкурсах, но сегодня захотелось воспользоваться моментом и поделиться с вами рецептом невероятно вкусных, нежных, сочных сырников.
Их достаточно быстро готовить, и, что не маловажно, просто!
Для приготовления нам понадобится:
Для сырников:
1кг творога
1 яйцо
5 стол.лож. сахара
щепотка соли
1 стол.лож. манной крупы
5 стол.лож. муки
ванилин на кончике ножа
Для заливки сырников:
0,5 л сметаны (домашней)
1 стакан сахара
Смешиваем все ингридиенты для сырничков: творог, яйцо, сахар, соль, манку, ванилин, муку. Получаем такую смесь). Времени заняло пару минут.
Формируем сырники и обкатываем в муке
Обжариваем в рафинированном подсолнечном масле с обеих сторон. Жарились около 15 минут.
Обжаренные сырнички укладываем в форму или кастрюльку для тушения
Заливаем сметаной с сахаром, чтоб покрыло. Сметанку нужно брать именно домашнюю, из покупной заливка после кипения получается очень жидкой, как водичка.
Накрываем крышкой и тушим 5-10 минут на медленном огне.
Тут меня осенило, что надпись к конкурсу сделана слегка неправильно) Ну, не поздно переписать)
Подаем сырнички остывшими. Приятного аппетита!
svetik555 8 августа 2016, 17:34
Класс. А не слишком жирным получаются?
Tany_G 8 августа 2016, 17:37
как ни странно, совсем не жирные) Жирное в нашей семье не очень почитают)
Odessitka 8 августа 2016, 17:40
Нужно попробовать приготовить.Вот сырники у меня всегда были ужасные на вид)))Может с Вашим рецептом получатся?
Tany_G 8 августа 2016, 17:42
Обязательно попробуйте! они такие мягенькие, будто там совсем муки нет
Iren_Irena 8 августа 2016, 17:45
никогда сырники не варила, а попробую, спасибо, лайк от меня !
viola 8 августа 2016, 18:08
Лайк от меня!
Annna 8 августа 2016, 18:42
Мммм, обожаю сырнички.
Забрала в избраное.
Спасибо!
Anjuta91 8 августа 2016, 20:55
мммммм нямка)
diana2510 9 августа 2016, 11:45
Я в серединку добавляю кусочки шоколада.
Tany_G 9 августа 2016, 12:58
О! С шоколадом вообще превосходно)
Iratom 9 августа 2016, 16:03
Приготовила. Никогда такой вкусняшки я не пробовала . Автор, Вам, большое спасибо. От меня лайк!
Tany_G 9 августа 2016, 16:57
Спасибо! Рада, что Вам пришлось по вкусу)
galun88 12 августа 2016, 09:38
Буду завтра тоже пробовать делать, мне очень понравились на вид)))
Tany_G 12 августа 2016, 13:21
они вкуснячие)
Rosya 13 августа 2016, 16:50
++++
NikaLuk2101 15 августа 2016, 19:10
Скажите, пожалуйста, а одно яйцо на один кг творога-это не мало? Или у Вас очень жидкий сочный творог? Как по мне так мало... Я иногда на 0,5 кг творога даю два, если это такие очень маленькие яйца.
Tany_G 15 августа 2016, 20:41
у меня всегда сочный, не пересушенный творог, но и не жидкий (сама делаю), потому одного яйца хватает. Тем более, что муки туда всего ничего добавляю)). А у Вас сколько муки идет?
NikaLuk2101 15 августа 2016, 20:47
Ну где-то тоже так,вообще если честно-то на глаз)) Я беру домашний творог на рынке. Разный бывает. Может просто если протушивать со сметаной они становятся более нежными или они и так после сковородки тоже сразу нежные?
Tany_G 15 августа 2016, 21:51
они сразу нежные потому, что мало муки, а после того как протушатся становятся сочнее и слаще от сметаны с сахаром. Мне кажется, чем больше яиц, тем больше нужно добавить муки и тем грубее они становятся, больше стают похожи на коржики или оладьи и в них совсем не чувствуется творог.