Девочки-подскажите по хамону!

38 комментариев

• yulcha01 18 января 2021, 17:49 1

  тыщи четыре или больше?
  как выбрать не подскажу, обычно беру небольшими кусками

• sd4r76 18 января 2021, 17:51

  этот набе около 2000

• Ksanna 19 января 2021, 00:57

  @sd4r76 А где продаётся?

• sd4r76 19 января 2021, 09:51

  @Ksanna на олх

• Marianna_ 18 января 2021, 17:53 2

  З чорним копитцем

Предыдущие 4 комментария
• sd4r76 18 января 2021, 19:15

  @CaptainMorgan спасибо-тогда не буду брать

• CaptainMorgan 18 января 2021, 19:19 2

  @sd4r76 Вы сначала попробуйте нарезки и выберите фирму которая больше понравится

• CaptainMorgan 18 января 2021, 19:20

  @CaptainMorgan В спец магазинах дают пробовать

• TatyanaDnepr 18 января 2021, 18:24

  Смотрела блогера из барсы. Рассказывал что даже в спец.магазине можно купить ногу с плесенью внутри(( как рулетка. И никак с виду не определить

• TatyanaDnepr 18 января 2021, 18:27 11

  А ещё нож надо специальный для нарезки.. температура для долгого хранения.. как по мне много головняка

• Artemiida 18 января 2021, 18:30

  Послушаю

• bondar_vv 18 января 2021, 18:49 2

  Якщо Ви плануєте просто для себе, то не варто... ви його не осилите...а зберігати потрібно...А якщо для якогось великого застілля, та в ресторані, та з обученою людиною, яка його професійно нарізатиме..., то буде круто.

• CaptainMorgan 18 января 2021, 18:55 1

  Покупать лучше в спец магазине , так как в обычном маркете не используют спец температуру , а какая есть в зале так и хранят.

• CaptainMorgan 18 января 2021, 18:56 4

  Я обожаю хамон , смотрю на ногу эту и прям слюнки текут)

• LuLuda 18 января 2021, 19:22 1

  Ее надо смотреть живьем. Чтоб не была сильно жирная. Срок изготовления - лучше брать свеженькую. Целая нога - проблемно. Лучше брать свежую нарезку.
  Мне больше нравится пармская ветчина.

• Oksanat 18 января 2021, 19:35

  Не в тему, но сами делали

• natysya77 18 января 2021, 20:09

  розкажіть як?)

• Oksanat 18 января 2021, 20:18

  @natysya77 Если хотите делать, то именно тонкости спрошу у мужа, но их практически нет. Берём это копыто, в большой емкости засыпаем обильно/вроде кг 10-15 морской солью, соль вытягивает с ноги всю влагу, бактерии не размножаются, в погребе гаража подвешиваем. По срокам и количеству соли могу уточнить. Мы делали по методике с Ютуб, там мужчина так делает

• natali1975 18 января 2021, 20:54

  @Oksanat и сколько она подвешенная висит в погребе?

• TanyaV 18 января 2021, 21:24 2

  Этот хамон очень вкусный. Такой набор продаётся в МегаМаркете. Стоимость его 999 грн. Покупайте-не пожалеете))) бонусом есть классный нож

• yulcha01 19 января 2021, 10:40 3

  Я не понимаю как целая нога может стоить всего тысячу

• TanyaV 19 января 2021, 11:21

  @yulcha01 У них на этот набор всегда акция. И он не такой уж большой )))

• SVET333 18 января 2021, 22:24 3

  Знаю что хамон надо выдержаный брать, чтоб мясо потмнее было. Мы берём в сильпо, переели уже всевозможные. Если берёшь целую ногу, то - 50%.. Но куда её?! Поетому берём понемногу и всегда довольные

Предыдущий 1 комментарий
• SVET333 19 января 2021, 09:18

  @Natalija_o У нас в сильпо

• Natalija_o 19 января 2021, 09:53

  @SVET333 Спасибо, не знала.

• anuta_z 19 января 2021, 13:37

  @Natalija_o Всегда в Сильпо скидка -50 при покупке целой ноги. И ещё в придачу подставка и нож

• lyalya 18 января 2021, 23:40

  Хорошая фирма

• Ira_in_love 19 января 2021, 11:26

  Спробуйте спочатку нарізку, найкращим вважається іберіко bellota, але мені він не смакує, мені найсмачніший серрано резерва

• sd4r76 19 января 2021, 13:38

  спасибо

• Ashatan1983 19 января 2021, 13:33 3

  Берите любую, все равно самое лучшее испанцы не отправляют на экспорт, а оставляют себе. Один амиго подсказал )))))

• sd4r76 19 января 2021, 13:38

  ))-как вариант))

• toffee 19 января 2021, 14:04

  Это палета у вас на фото, передняя нога. Её не берите. Лучше всего jamón ibérico, но некоторые говорят, что им горчит с непривычки, можно ещё cebo ibérico брать, он дешевле (там разница в еде и выгуле свинки).

• sd4r76 19 января 2021, 15:05

  спасибо