Девочки! Выручайте! Расскажите, чем вы кормите детей на полдник?? У нас 4-х разовое питание. Утром и вечером каша (молочная, безмолочная), в обед - мясо (рыба), овощи или суп. После сна раньше ели творожки Тема, 1/2 стакана малины. От творожков отказалась, малины уже нет:)) Просто яблоко? Мало, вроде бы. Она у меня такая, что может еще мяса поесть, но я боюсь переборщить:) В общем, поделитесь своими полдничными рецептами, пожалуйста:))))))
mrs_shilova 2 ноября 2010, 15:48
Йогурт, творожок с бананом, просто фрукты, оладьи, блинчики с разными начинками (обожает яблочную).
Vika 2 ноября 2010, 16:33
А у меня кабачковые не ела, морковнички ела, тоже старалась не зажаривать.
Anna_St 2 ноября 2010, 16:48
а лишнее масло можно убрать бу
мажным полотенцем.
Vika 2 ноября 2010, 16:51
Я тож так делаю:)
IrinaNM 2 ноября 2010, 15:50
Я омлетик делаю из 3 перепелиных яичек с молоком взбитых, можно сырком твердым тертым посыпать, или фрукты с печеньем, бананы...
можно рыбки кусочек отворной с соусом и кусочком хлеба.
Pchelka 2 ноября 2010, 15:50
Ох, печатала-печатала, а все куда-то делось((((
Придется повториться:
- я запекаю яблоки с творогом в микроволновке: удаляю сердцевину яблока там, где хвостик яблочка и начиняю творогом, поливаю сметаной и чуть посыпаю сахаром и в микроволновку,
- через день-два делаю омлетик в микроволновке с помидорами,
- еще делаю манник - очень вкусно и питательно.
Сейчас мультя освободится, я сделаю и выложу рецептик. Очень быстро и вкусно. Раньше я делала в духовке, а сейчас в мульте.
Anna_St 2 ноября 2010, 15:54
Ирочка, а можно подробнее про яблочки в микроволновке? с закрытой или открытой крышкой, сколько мин и на какую мощность?
Pchelka 2 ноября 2010, 16:28
Я ставлю на максимальную мощность, а крышкой накрываю той, которая от разбрызгиваний, точнее это колпак больше.
По поводу времени не скажу, в моей микроволновке и в маминой время очень отличается. Я ставлю на 10 минут и смотрю готовность по яблокам - как спекуться, так и готово!
Anna_St 2 ноября 2010, 16:44
Спасибо, ну, хоть есть на что ориентироваться))
Anna_St 2 ноября 2010, 15:53
Викуся, напишу как у нас. Полдник припадает на наш ужин, поэтому без дополнительных дегустаций не обходится)) Из детского: паровой омлет из 4-х перепелиных яиц, кусочек белого хлеба, твердый сыр; творожок домашнего приготовления с бананом либо творожок +печенька с кефирчиком; блины тонкие; оладьи с яблоками и сметаной. Вроде все... /А остальное на ее усмотрение - чья тарелка больше понравится:))
Vika 2 ноября 2010, 15:57
Я вчера делала пирог: на слоеное тесто выложила пачку творога, размешанную с 2 яйцами и сахаром, сверху выложила дольки груш - бегала за ней с кусочком, но таки съела:)))) - ну, это так, один из вариантов, может кому-то понадобится:)
Anna_St 2 ноября 2010, 16:04
кто б за мной с таким кусочком побегал? :))
Vika 2 ноября 2010, 16:11
Думаю, ты б далеко не убежала :))))
Anna_St 2 ноября 2010, 16:12
я бы и не рыпалась:)))))
Vika 2 ноября 2010, 16:10
А как кто делает творожную запеканку? Хочу попробовать, надо ж как-то творог всовывать:))) Может, правда, в микроволновке, чтобы немножко, а то доедать некому:))) Я на диете, вроде, а муж со старшей тоже не любители творога.
Ленивые варенички делала когда-то, не пошли, хотя мне понравились
kalamburka 2 ноября 2010, 16:32
Я делала творожную запеканку как в садике, из пропорции на 1 кг творога 10 яиц, стакан сахара, сначала взбить белки с сахаром потом добавить желтки, затем творог, получается как сметана, протвень смазать слив. маслом и вылить туда массу, можно добавить изюм, и запекать в духовке минут 40, получается обалденное творожное суфле, дети уплетают за обе щеки.
Pchelka 2 ноября 2010, 16:36
Моей Карине можно творог впихнуть или в форме запеканки, или с печеным яблоком.
Запеканку делаю очень часто - 2 раза в неделю и ее сметают моментально, но делаю я в мульте, а мама в духовке.
Я тебе рецепт напишу на большое кол-во, а ты его на 3 подели, можно и на 4.
1 кг творога (творог должен быть не мокрый и не крупинками, я беру на рынке) размять хорошенечко мялкой для картошки .
2 яйца взбить с 6стол. ложками сахара добела и добавить в творог и опять мялкой перемять.
Добавить в эту массу 4 ст. ложки муки и опять размять мялкой.
Можно добавить чуть ванильки, изюма, кураги и т.д.
Форму смазать слив. маслом или маргарином, высыпать массу, смазать сверху сметаной и збрызнуть растопленным слив. маслом.
И духовку. Моя запеканка на кило творога печется 40 минут, а ты смотри по цвету сверху: как начнет румянится - доставай.
Когда достанешь, остуди, а потом вытаскивай.
Vika 2 ноября 2010, 16:49
Ой, попроообую:)))
mrs_shilova 2 ноября 2010, 16:23
Творожная запеканка.
mrs_shilova 2 ноября 2010, 16:28
Рецепт:
500г творога
3 яйца
сахар, ванилин, щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст.манки
1\2 ст.теплого молока
изюм, курага
Манку залить молоком и дать постоять минут 10. Творог растереть с сахаром, добавить яйца, ванилин, щепотку соли, разрыхлитель,перемешать. Добавить запаренный изюм и курагу, ввести манку с молоком, тщательно перемешать. Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, вылить в нее массу и выпекать 30-40 мин.при 180С.
Lena_Lika 2 ноября 2010, 16:26
Vika, тут Аня Шилова , где-то одним из первых кулинарных рецептов выкладывала творожную запеканку с цукатами.
А я делаю так: 2 пачки творога 5% (Галактон или Яготинский, 250 грн/пачка), 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, 3-4 ст. ложки без верха манки, пару ложек сметаны, пачка ванильного сахара - смешиваю в комбайне (в большой чаше, пластиковый нож). Можно добавить очищенное от шкурки яблоко - режу небольшими кусками в общую массу перед смешиванием, яблоко разбивается, и кусочков практически не остается. Если очень густо можно добавить немножко молока. Получившаяся масса должна быть как очень-очень густая сметана. Форму смазываешь сливочным маслом, обсыпаешь манкой, выливаешь и минут на 30-40 в духовку 180 %. В запеканку можно сыпать все что душе угодно и что мася любит - цукаты, изюм, кусочки фруктов.
Vika 2 ноября 2010, 16:29
О, попробую такое еще, спасибо!!!
Lena_Lika 2 ноября 2010, 16:28
Кстати, манник, как Ира Пчелка писала - их вообще можно делать и с яблоками, и с морковкой и с тыквой, и ассорти :))) Правда при этом одну кашу из рациона за день нужно будет убирать.
Vika 2 ноября 2010, 16:32
Манку еще вообще не давала. Начиталась, что бесполезная каша, но попробовать надо для разнообразия!:)
Pchelka 2 ноября 2010, 16:43
Сейчас допечется, я рецепт напишу)))))
panfaa 2 ноября 2010, 19:50
чудно идет яблоко+банан+ киви..= перетереть или помять (сахар если даете- мы не давали и так сладенькое) можно еще морковка+яблоко+ груша.. или еще какие вариайии- перетирайте делайте пюре.. морковные котлетки, сырнички, блинчики, мы дерунчики и капустнички делаем..
Катя 2 ноября 2010, 23:35
Я делаю омлет, творожок со сметанкой, кабаковую кашку с пшеном,вермишелевую запеканку:
Взбиваю 1-2 яйца с сахаром, щипоткой ванили и молоком, чуть меньше молока чем на омлет. Потом вливаю эту массу в отваренную мелкую вермишель "паутинка", тщательно перемешиваю, добавляю распаренный изюм(курагу, яблочки - ваша фантазия). Смазываю форму сливочным маслом,выливаю полуфабрикат и в духовку мин. на 15. Подаю со сметанкой или вареньем.
А вообще доча очень любит покушать, поэтому иногда трудно отделаться печеньем с молочком..часто подключается пюре, тушеная капусточка, супик))))